午後輕啖 咖啡小自由，品嚐 威士忌 的可能

2012/12/01 11:01

Highball Ginger Ale With HIBIKI Suntory Whisky 17y

第一支出廠的響17年，由日本北海道獨特的水楢木製成的酒桶，經過長時間的存放，成為口感溫和、香氣複雜的威士忌之外，帶點伽羅木的香氣更增添了與眾不同的東方神秘。加入了薑汁汽水所調和而成的Highball，在輕微的氣泡間品味威士忌的沉穩，結合年輕與穩重兩種截然不同的氣息，卻意外地輕鬆恰當。

stuff 評價 ★★★★★ 在氣泡間享受威士忌的小刺激。

▲NT$230/杯

溫馨推薦：Le petit pâtissier

來這裡別只是喝喝酒，轉個角看看櫥櫃裡的甜點吧！翻開這美味的甜點，你能品嘗Le petit pâtissier將與農友直接採購的新鮮台灣本土水果，以及加入台灣本土酒廠KAVALAN威士忌製成的小甜點。你除了驚訝這樣的組合如此適當美味外，更不忍心破壞最原有的精緻面貌。

店家推薦

由SMWS（The Scotch Malt Whisky Society）協會精選出的這支11年酒款，酒標上紅色斗大的「33.104」數字讓人摸不著頭緒，經過解說，原來這兩組數字編碼代表著該支酒為蒸餾廠33號，所裝瓶的第104桶酒；以如此神祕的方式標示酒廠，是為了讓你別以酒廠來評斷威士忌，而是以威士忌本身風味為主。這支名為「阿爾及利亞咖啡館」威士忌，有著咖啡館常見的咖啡、菸草、香草、甜點等香氣，加入水後跳出的巧克力味道讓酒款甜度增加迷人的甜膩浪漫。下回，就用這支55.7%的高濃度原酒，來回憶當時在咖啡館內的氛圍吧！