帶你邊拍邊吃 創意中式料理 : 寒舍食譜

引言圖片-帶你邊拍邊吃 創意中式料理 : 寒舍食譜 喜達屋集團之一的艾美酒店於去年底開幕,酒店內的餐廳中,尤以寒舍食譜的風評最佳,所以開幕後沒多久,也吸引我上門嚐鮮,這次就為大家介紹這間美味的中式料理餐廳—寒舍食譜。

今天要介紹的是簡稱為寒舍,但價格卻高貴,然料理極美味,讓人又愛又恨的寒舍食譜。

  • 地址:台北市松仁路38號2樓(台北寒舍艾美酒店)
  • 電話:02-6622-5820
  • 午餐11:30-14:30
  • 晚餐18:00-21:30

 

寒舍艾美酒店開幕後沒多久,就吸引許多客人前來,寬敞高挑的一樓餐廳外側空間,總是坐滿許多休息的旅客,甚至是享用餐廳下午茶的客人。搭乘電梯上二樓,風格由明亮的冷色系改為沈穩的暖色系,主要有宴客用的大宴會廳及中式料理餐廳寒舍食譜。

▲一樓全面採用落地窗,讓視野更為開闊。

▲搭手扶梯一上二樓,就能看到這面藝術之牆。

 

進餐廳前我喜歡先看看內部環境,然後挑一個比較亮的地方,不然有的地方很暗,很容易因為快門時間而手震(我是不用閃光燈的),接著就是把白平衡調整好試拍一下餐廳內部、桌面擺設,看看白平衡準不準確,看下面那張照片碗盤都很白~~。準!

另外有些朋友會問說...紅襪熊,你食物照拍的還不錯耶,是因為相機的關係嗎?當然不是,現在的相機都有一定的等級了,那是要怎麼拍呀?除了要注意白平衡、快門、光線來源,還有一樣最重要的東西,我想就是構圖了吧,也就是拍攝的角度、景深以及要表現的是主題是什麼,以下我就挑幾張照片來舉例,把我想要表現的主題跟方式跟大家做個說明,當然也要炫耀一下這回品嘗的美食囉!

▲餐廳色系以黑色與紅色為主,有種低調的奢華感。

▲桌上的小盆栽,可是貨真價實的真品,真的像假的一樣。

 

寒舍食譜的菜單選擇,有套餐及單點兩種方式,如果想要省點吃,點套餐當然是最划算的方法,不過若要品嚐特別的料理,還是只有單點才辦得到。

 

(開始享用美食,請繼續看下去!)

大家的回應

  • Joey Shen
    Joey Shen (發表於 2011年3月24日 13:58)

    1

    這間新飯店好像真的滿不錯耶~
    那天Nikon春季新機發表會就是在這裡舉辦的
    http://digiphoto.techbang.com.tw/posts/737-nikon-coolpix-new-spring-machine-p300-p500-s9100-l120-will-experience-in-taiwan
  • Gennie Lu
    Gennie Lu (發表於 2011年3月24日 14:46)

    2

    吃飽飯完看這個
    肚子又更撐了XD
  • D41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e?size=48&default=wavatar
    小妮 (發表於 2011年3月24日 16:19)

    3

    人家想去啦
  • Ivy
    Ivy (發表於 2011年3月24日 20:31)

    4

    裝潢很舒服
    不曉得洗手間的風格是....?
  • 075bfc6171fd05d02dcf8fadfb41bb6f?size=48&default=wavatar
    Quality (發表於 2011年3月24日 21:56)

    5

    好餓...
  • Vesuvius
    Vesuvius (發表於 2011年3月25日 11:24)

    6

    墨汁腸粉那個對比好強烈!忍不住想要說簡直就是藝術品來著的!
  • D40ca92b954492bbc6fc574e4eb19d34?size=48&default=wavatar
    Ting (發表於 2011年3月25日 15:49)

    7

    這間感覺真的很不賴~
    但是對於服務態度不好,整個就大扣分
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