光影和美食品味之旅：與 Sony RX100 III 在巷弄間徐緩而行

2014/09/11 12:35

繁忙的城市緊湊的步調，在天龍國台北糊口打拼的我們，每天總是面對著一成不變的生活。倘若想替規律的步調找些驚喜，拍照應該是最佳的良方了。透過相機記錄上下班時經過的街道、犒賞自己的一杯咖啡、一頓美食，好似唯有如此提醒自己正活著、也才有動力繼續向前。只是，手機畫質欠佳，單眼體積太大，選對一台輕巧隨身的相機，也才能將這些片刻轉為恆久不褪的回憶， Sony RX100 III 就是一台相當符合這些需求又不失好畫質的隨身相機。在第三代的機身中，一吋感光元件的本質不變，增設的伸縮收納式電子觀景器，與進步的鏡頭解像力，用來記錄日常更顯得心手應手。口說無憑，以下就來看看這段期間我用 RX100 III 所留下的吉光片羽吧！

▲逆光下的景致總讓人充滿力量。只是以LCD拍攝的話，雙眼應該會先被光線扎到受不了；因此改用RX100 III內建的觀景器，起碼讓一隻眼睛閉著，另一隻只需專注在觀景器中的畫面進行測光與構圖，在不傷眼力的情況下也能順利完成。F3.2, 1/60, ISO640, +0.3EV, 等效24mm, 富錦街。

▲午後的斜射光線穿透枝葉，與繽紛的色彩共舞。原本先用風格設定中的透明拍攝，總覺得畫面太深沉單調，眼見一位路人正準備經過畫面，迅速以Fn鍵切換成相片效果中的普普風，替原本沉悶的畫面增添些活潑元素。F5.6, 1/80 ISO250, +0.3EV, 等效26mm, 仁愛路巷弄間。

▲如果你早已習慣跟三五好友聚會聊天，找一天不妨試試，帶一本好書與一台好相機，再找間讓你身心放鬆的小店，坐在吧台的位置看看老闆娘替你準備什麼好食材，讓小巧又不具侵略性的RX100 III幫你記錄這一刻的愜意與平靜。F3.2, 1/60, ISO640, +0.3EV, 等效24mm, 吉光小食。

上班前，先將相機設定好！

Sony RX100 III體積小卻五臟俱全，在巴掌的機身裡蘊藏1吋大感光元件、可翻轉可自拍的LCD、伸縮收納式電子觀景器與彈性高的操控介面。不論是在鏡頭上設計控制環、機身背面的飛梭轉盤左右鍵與C按鍵可以自定義外、按下Fn鍵可以進入功能選單提供12種自定義，隨你喜好設定。

貌似龐大的操控設定，其實只需將自己常用/變更的設定排出優先順序，即使是使用嬌小的Sony RX100 III，也會有宛若操作單眼的情境。比方說，自己常用光圈優先拍攝，佐以AE-L鎖定當下想要的快門速度營造出的明暗效果，因此我將它設定在飛梭轉盤的左鍵以便使用；其次，是感光度調整，則放在轉盤右鍵。另一項常用的曝光補償原廠已設定在轉盤的下方按鍵。

除此之外，自己早已習慣RAW檔拍攝的緣故，卻又想在拍照過程中體驗RX100 III中的相片效果。可是在採用RAW儲存格式時，相片效果是無法套用的。若以進入MENU中設定與切換，又顯得浪費時間。因此我將影像品質、相片效果、風格設定定義在Fn功能選單的上方1、2、下方1的位置。這樣一來，當我想在同一畫面嘗試多種風格或濾鏡效果時，在按下Fn後便能以最快且鄰近的位置進行這三項功能間的設定。當然， Fn其它的功能設定則照自己的喜好排序設定。大家不妨藉由觀察自己常用哪些功能，進而替自己安排適用的操作介面了。

▲從Fn鍵進入的功能選單設定，可以依照自己的習慣建立。由於自己慣用RAW檔、又不想失去相片風格的玩拍效果，因此將相關功能以倒L的方式建制在功能選單中，方便拍照時迅速切換、選擇。

▲RX100 III也提供自訂鍵設定，除了控制環之外，多達四個自定義按鍵可依照你的使用偏好自行決定。

▲鏡筒上設計的控制環，除了可以調整光圈快門外，也可以迅速在Fn鍵中的選單中，進行各種功能的切換與調整。通常我會使用機背的飛梭轉盤來回在各項功能之間，進入功能後再用控制環調整功能參數。

走吧！帶上RX100 III在台北巷弄裡散步

乍看之下的台北，擁擠吵雜步調快，可是當你將視線從手機移到窗外的街道，看著綠蔭下的光影變化、矗立的建築線條、巷弄裡的一致色調。其實生活不必在他方，只要靜下心來，在這座城市裡也能找到令你心曠神怡的景致。好比說：民生社區裡的富錦街、仁愛路帝寶後的街景，又或是文創新興地的松菸誠品，文青聚點的青田街。

▲F4.5, 1/160, ISO200, 等效24mm, 富錦街。

▲F3.2, 1/160, ISO160, -0.3EV, 等效70mm, 建國南長春路口。

在Sony RX100 III搭載全新開發的Zeiss Vario-Sonnar T* 24-70mm鏡頭，廣角端全開光圈F1.8影像優異，不會過於鬆散，即使在望遠端也有F2.8的光圈可用。通常在街頭探險時，慣用A模式且將白平衡和感光度交給機身，幾次拍攝下來，發現RX100的自動感光度下得很保守，寧願用較低的快門速度換取曝光，也不想給予太高的感光度影響畫質。這對於感光度觀念仍落在底片時期的我而言，可是值得大大的嘉許一番。

▲走出捷運站時，發現屋簷與眼前建築在某個角度下，能見到灑落的日光。試著用小光圈想拍出星芒，從F5.6一路調整到F11，發現F6.3下的星芒大小較能呈現我想要的氛圍。此外，也意外發現在這個略帶反差的場景中，未使用DRO或HDR還能保有暗部的細節。F6.3, 1/250, ISO250, +0.3EV, 等效24mm, 捷運東門站3號出口。

▲遇到這類斜逆光下的主題，只要將測光模式設定在中心或定點測光，留意LCD或對電子觀景器即時反應的曝光效果，再按下AE-L鎖定曝光數值後再重新構圖。F5.6, 1/200, ISO200, 等效70mm, 羅斯福路三段。

▲RX100 III內建的電子觀景器，除了在逆光拍攝相當好用外，在拍攝這張照片時，我已經坐在柏油路上彎低身子、仰著頭看著觀景器裡的主體。F5.6, 1/400, ISO200, +0.7EV, 等效45mm, 仁愛路巷弄間。

不過，Sony RX100 III擁有2,020萬像素，若在偏低的快門下，晃動愈是明顯，該如何取得穩定與畫質間的平衡？我自己的習慣，是將連拍打開並留意當下的呼吸頻率，在開始呼氣時按下快門，提高慢速快門下拍出成功照片的機率，在本次體驗中以此方式測試，也意外發覺自己手持RX100 III時的快門速度，在1/10也有不錯的表現。

▲位於松菸文創園區臺北文創的B2戶外大廳，抬起頭來便是這幅畫面。當時手上沒有腳架，有些擔心太低的快門速度會造成晃動，索性坐在地上，用雙膝充當腳架，開啟連拍後調整呼吸頻率，試拍第一次便成功了。F6.3, 1/2, ISO1600, 等效24mm, 松菸臺北文創B2戶外大廳。

▲意外發現從門口投射進家中的光線，索性把寵物的玩具當主角，趴在地板上取得手持相機的穩定度。F2.2, 1/5, ISO800, 等效24mm。

▲Sony RX100 III中的DRO與HDR都滿值得推薦玩玩看的，尤其是懶得再進電腦合成的朋友。上圖是使用HDR，左為關閉，右為套用。F9, 1/60, ISO200, +0.7EV, 等效31mm, 大稻埕。

▲RX100 III可上掀180度LCD，在一些低角度拍攝時相當實用。F2.2, 1/320, ISO200, +0.3EV, 等效24mm, 光復南路健康路口。

▲F2.8, 1/320, ISO200, 等效24mm, 相片效果：玩具相機-溫暖, 富錦街。

▲F5.6, 1/100, ISO200, +0.7EV, 等效24mm, DRO LV1, 仁愛路巷弄間。

▲在RX100 III相片效果中的縮樣，提供自動/上/中(水平)/下選項來指定欲呈現移軸效果的位置，又或者可以在對焦區域中選擇彈性定點，移軸效果會跟著對焦點的位置移動。

▲F4.5, 1/320, ISO200, +0.7EV, 等效32mm, 捷運南京東路站。

將嘴裡的幸福滋味，留在照片中反覆回味

在城市探險時，總能在下個路口或是某個轉角，發現一間間獨具特色又有人文風格的咖啡館。當你進入館內品嚐老闆的拿手料理，亦或品味一杯香醇咖啡，那種滋味與感覺是無法複製或再現的，我們只能透過照片讓自己牢記這個時空下的感受。

▲在台北街拍，就像是在探險尋寶，意外地會發現許多有趣的店家，再透過RX100 III讓你和它產生關連。F2.8, 1/160, ISO250, +1EV, 等效70mm, 吉光小食。

通常選擇靠窗的位置光線佳好拍照，若沒有，那麼我偏好選擇坐吧台旁，一來是這裡採光不錯，二來你還可以看店家準備食材與料理的過程，當成品送到你面前時，會更清楚這份美味的最佳拍攝角度。

一般來說，以垂直構圖較能將視線聚焦在食物上，亦或運用大量留白或素雅桌面讓美食成為主角。不過自己偏好將餐廳環境中的人事物融入畫面中，而Sony RX100 III具有等效24mm的廣角端，其最近拍攝距離為5cm，在實際拍攝時顯得相當好運用。此外，RX100 III具備F1.8大光圈、採用7枚光圈葉片，雖然在結構上非圓型設計，但就以景深中的光源來看，已讓我心滿意足了。

▲坐在吧台旁的好處，是你可以更瞭解食物烹煮的步驟與流程，在這段等待的時間裡，好好認識待會要吃下的美食。F2.5, 1/40, ISO640, 等效31mm, 吉光小食。

▲吧台畢竟是一個工作平台，上頭擺放的物品或店員進出，易有複雜感，這時RX100 III在大光圈營造的淺景深效果便有淡化背景的效果，有時將正在準備食材的老闆也拍進去，會讓美食更有人味。F2, 1/30, ISO500, 等效24mm, 福來得Fred's Café。

▲運用白色的盤面突顯食物，是美食攝影中常見的拍攝手法。F2.8, 1/30, ISO800, 等效24mm, Woolloomooloo信義店。

▲又或是以垂直構圖，讓視線聚焦在食物上。F2.8, 1/25, ISO640, 等效24mm, 吉光小食。

▲選擇鄰近窗戶的位置，以自然光妝點優格重現美味。只是在拍攝需要特別留意測光模式，建議可以以中央或點測光對主體進行測光，再以AE-L鎖定曝光值後再重新構圖。F3.2, 1/20, ISO640, +0.3EV, 等效35mm, 吉光小食。

▲若環境昏暗，又沒有光源勾勒主體，那改用俯拍視度呈現食物的全貌。由於RX100 III設有翻轉螢幕，可達向下45度，因此坐在位置上也能輕鬆使用俯拍。F2.2, 1/30, ISO800, +0.3EV, 寅樂屋。

在室內拍攝時，較令我擔心的是感光度與白平衡的問題，幸好RX100 III提供自動感光度，在給出判斷的數值較為保守，可以很安心的專注在構圖上。若還是不放心，內部設置的自動感光度也可以調整上下限，由於考量到圖片未來有輸出需求，我習慣將最高值落在ISO1600，不然RX100 III所搭載的一吋感光元件，讓成像品質已高於一般數位相機，實質上不需要這麼多慮。

在探訪幾家餐廳試拍體驗後，覺得這回Sony改善長久白平衡不穩定與偏藍的狀況，使RX100 III在自動白平衡下顏色表現在水準之上。僅在鎢絲燈環境下，改成手動色溫來達到想要的影像色彩。

▲在拍攝美食時，不妨適當地將環境元素融入其中。F2.5, 1/25, ISO1600, +0.7EV, Woolloomooloo信義店。

▲第二次造訪所安排位置，因較靠近JAZZ表演場地，光線相當昏暗，僅有一盞距離2公尺的鎢絲燈餘光照射過來。以自動白平衡拍攝時，照片顯得太暗黃，改用鎢絲燈則過藍，因此直接在現場以手動色溫拍攝，這也是全部照片中，唯一一張以手動色溫拍攝的作品。F2, 1/13, ISO1600, 色溫2800K, -0.3EV, 等效24mm, Woolloomooloo信義店。

RX100 III所具備的無線傳輸可說是「炫耀神器」，在完成拍攝後，以Wi-Fi與手機連線，經由PlayMemories Mobile App下載相機拍攝的照片。在體驗期間，意外品嘗到兩大便利商店推出的新口味霜淇淋，當時選用RX100 III拍照再上傳，除了照片畫質高於手機許多外，透過臉書將美食與好友炫耀分享，也不失是一種妙用啊。

▲意外在捷運站的便利商店品嘗到新口味霜淇淋，當下以RX100 III拍攝、分享至手機並上傳臉書。F2.2, 1/200, ISO400, +0.7EV, 等效24mm, 捷運中山店。

▲RX100 III設有向上翻轉180度的LCD相當適合自拍，因此原廠在裡頭設置了「自拍肖像自拍定時器」，當螢幕上掀至180度後，按下快門會自動啟動三秒定時。對於不常自拍或很有自信不需花三秒橋角度的朋友，建議這個功能可以關閉，不然像下張示範圖拍攝時，因此沒有關閉此功能，使得在按下快門時還得再等三秒。

▲在等待餐點的同時，將RX100 III的螢幕上掀180度，意外地發現燈光滿有fu，因此在確定燈光位置後，按下快門，卻因為忘記關閉自拍定時器而多等了三秒，不過也因為這三秒，臨時起意用手勢夾住燈光。F3.5, 1/60, ISO1600, -0.3EV, 等效57mm, Woolloomooloo信義店。

▲野蔬口袋餅裡的芝麻醬汁滴在餐盤上，才發現原來盤上的圖騰也是圓型，索性用最後一口美味記錄這個意外吧！F3.2, 1/30, ISO640, +0.3EV, 等效24mm。

▲有些美食的吃法較為特殊，這時可以用RX100 III幫你記錄下最佳品嘗它的方式，相信我，RX100 III的體積與尺寸，絕對可以讓女性朋友一手掌握、單手持拍也不晃。F2.8, 1/50, ISO200, +0.3EV, 登打士街。

結語：認真感受生活，讓RX100 III永存這份感動

照片是一件很有趣的東西，即使是再久遠前所歷經的，當我們再看到那幅影像的剎那，那種宛如掉進當年的時空片段，有關那天的天氣心情、空間氛圍、觸感味覺似乎讓你再次身歷其境。正因這份記錄在往後令人回味，也才有這麼多人喜歡拍照、攝影。可是有多少人，想在這份感動上，再加上優異的成像品質、清晰完美的影像細節，最終只好捨本逐末地選用稍有負擔的DSLR記載，然而再次被相機重量體積壓垮當初期許能留下的美好記憶。

Sony RX100 III可說是集結了輕巧便利、優秀畫質、專業操控、即時享樂於一身的大片幅隨身機，實踐了享受生命沒有負擔的同時，也讓我帶著它在城市遊走的同時，不再引人側目，可以以更親和、自然、零距離的方式，漫步在巷弄裡、與周遭的人事物產生關連。

▲F2.2, 1/40, ISO400, +0.3EV, 等效24mm。