Canon EOS 700D 帶你玩系列：以光澤與輪廓營造美味可口影像

2013/09/16 09:16

高感光度與防手震並用

在有些強調氣氛的餐廳用餐時，相機會因環境亮度不足進而放慢快門速度以獲取較多的進光量，但相對也增加了手震的機率。因此在拍攝時可善用 EOS 700D 的純淨高感光優勢，以高 ISO 換取較快的快門速度，同時搭配鏡頭的 IS 防手震機制使用，並記得開啟高感光度消除雜訊功能，就能有效增加手持拍攝的成功率。或者玩家也可利用 EOS 700D 的「輕觸式快門」並結合翻轉螢幕優勢，除了能輕鬆取景構圖外，也能輕觸螢幕拍照，將手震問題降至最低。

▲在昏暗的環境下用餐，適時調高 ISO 與善用 IS 防手震也能拍出清晰不晃動的美食照。

▲除了高 ISO 與 IS 防手震機制外，也可利用 EOS 700D 的輕觸式快門將手震問題降至最低。

善用翻轉螢幕多角度取景

拍攝美食並沒有固定的取景角度，全視眼前佳餚的擺盤情況而定，至於拍攝的最大重點，就是要設法拍出其立體感，讓觀者有彷彿美食就在眼前般的錯覺。通常中式餐飲的擺盤都較為平淡，在拍攝前只要稍微動手整理一下將能為畫面加分，而西式美食的擺盤則較講究，因此只要試著找出最上相的角度即可。此外 Canon EOS 700D 最大的賣點之一，就是那片可進行多角度翻轉的 3 吋 LCD 螢幕，所以在拍攝美食時，除了一般常構圖的角度外，也可利用螢幕可翻轉的特性嘗試從不同的角度取景，將能拍出更多有別以往的美食作品。

▲有時利用翻轉螢幕從有趣的角度補捉美食，也會拍到令人驚奇的視覺效果。

平民美食一樣上相

要拍美食誰說一定就要花大錢上餐管？其實只要善用光線並掌握一點小技巧，生活中最常接觸的夜市或地方小吃，也能被你拍得美味可口。一般來說，台式料理大多都是湯湯水水，視覺上較無立體感可言，其實只要按快門前動手先將稍微堆疊整理一下，或是動手將食物從湯中撈起，再加上光源的配合，如此一來，再平凡的食物也能拍出不平凡。

▲拍攝平民小吃時，只要掌握好光源並試著製造些視效，都能使畫面更有看頭。

獨特的用光創意

若要讓美食照片看起來更有亮點，不妨可善用光的調性來進行拍攝。通常在早晨或午後，利用斜射光溫暖且柔和的特性，以側後逆光的角度取景，再搭配大光圈鏡頭並以些微過曝的手法拍攝，將能讓美食照片有令人耳目一新的效果。又或者剛好在鄰窗座位上用餐，此時可以採用逆光進行拍攝，配合中央局部測光或點側光對食物本身進行測光，將可拍出看似專業卻又帶有日系風格的美食照。