造訪58個國家,尋找最道地的家常菜

因此,Gabriele踏遍58個國家,探訪近1000多個家庭的祖母們,邀請她們準備一道每當孩子或孫子回家時,都會準備的愛的料理。為了能忠實呈現拍照當時的臨場感與真實性,Gabriele請每位祖母們在自己的廚房裡,展示這道家常菜的材料,並陪著她們在悶熱的廚房完成這項佳餚,再將最後的完成品拍下來。也因為各國風俗民情有所不同,在拍攝過程中,Gabriele就像冒險王裡的主持人,得品嘗許多他從未見識過的食物,像是麋鹿、蟲蛹、各種香料、鯊魚、蜥蜴等等。


▲開曼群島,Maria Luz Fedric,63歲,鬣蜥飯。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲馬拉維,Regina Lifumbo,53歲,番茄蟲蛹。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲辛巴威,Flatar Ncube,52歲,南瓜菜煮花生醬。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲菲律賓,Fernanda De Guia,71歲,Sinigang湯。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲阿爾及利亞,Lebgaa Fanana,42歲,雞肉飯。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲土耳其,Ayten Okgu,76歲,釀茄子。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲阿拉斯加,Susann Soresen,81歲,麋鹿排。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲玻利維亞,Julia Enaigua,71歲,蔬菜奶酪。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲摩洛哥,Fatma Bahkach,59歲,烤麵包。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲肯亞,Normita Sambu Arap,65歲,山羊飯。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲冰島,Valagerdur Olafsdòttir,63歲,羊肉蔬菜湯。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲美國,Melanie Hill,50歲,巧克力太妃糖。(圖片來源:gabrielegalimberti


▲Georgia,Natalie Bakradze,60歲,豬肉/牛肉餃子。(圖片來源:gabrielegalimberti

 

分享你的家常菜吧

回國後,Gabriele遍尋、詳讀這些國家的料理書,並將它們的製作方式呈現在作品集中,讓大家瞭解料理背後所蘊涵那份家人的愛。雖然僅以影像來呈現料理,仍不及真正品嘗時所感受到的愛,但在Gabriele計畫到完成這項作品時,他已經成功捕捉到家人間的那份溫暖與關懷了。看到這邊,你們腦海中浮現的家常菜是哪一道呢?

 

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