在令人煩躁的天氣裡,坐在光線、室溫、感覺一切都剛好的 咖啡小自由,聽Zoc老闆以一種能使我們充分汲取的緩慢速度,述說著每一杯的身分;而我們負責淺嚐每杯威士忌與其它元素所碰撞出的驚喜,當然還有威士忌最單純的魅力。

Caffé Libero

說到威士忌你腦中肯定出現蘇格蘭,但在咖啡小自由裡,你能喝到不僅是來自蘇格蘭產區,更可以嘗試到鄰近我們的日本所生產的威士忌。在小巧精美的小自由,除了享受酒精所帶來的放鬆,還有咖哩飯以及甜點可填飽肚子。讓我們坐在這舒適的椅子上,以最慵懶的姿勢享受咖啡小自由所提供的一切吧!

  • 地址:台北市金華街243巷1號
  • 電話:02-2356-7129
  • 時間:週一至週六12:00-24:00、週日12:00-18:00
  • 低消:120元/人

 

威士忌咖啡 Hot Coffee With YAMAZAKI Single Malt Whisky

威士忌咖啡並非以冰飲的方式呈現,反而是將Espresso(義式咖啡)加入熱水,成為常見的Espresso Americano(美式咖啡)後,再選擇以擁有雪莉桶香氣,扮演著重要角色的山崎單一純麥威士忌10年調製,最後以一點2號砂糖提出圓潤口感。稍微微燙的威士忌咖啡,除了飄出陣陣的咖啡香,入口後除了咖啡與酒香外,仔細還能品嘗出淡淡水果香氣;此外,我們建議你別太慢享受,否則酒精隨著時間的揮發,會讓威士忌的香氣顯得較為弱勢,而不夠平衡。

stuff 評價 ★★★★☆ 時間會使它失去完美。


▲NT$230/杯

 

檸檬威士忌冰沙 KAVALAN Whisky Sour

盛夏時節總是不忘來杯冰沙享受暢快,而充滿夏日涼爽氣氛的檸檬威士忌冰沙,以一顆完整新鮮的帶皮檸檬,與適合水果並帶點蔗糖香氣的2號砂糖,以及葛瑪蘭山川首席波特桶的半盎司威士忌加入攪拌,最後呈現雪泥狀後的冰沙,再以一點威士忌淋上點綴完成。零星飄落的綠色檸檬皮,更為白色帶點透明的冰沙,帶來清新與舒爽的感受。

stuff 評價 ★★★★★ 盛夏的大人系冰沙。


▲NT$250/杯

 

威士忌巧克力 Hot Chocolate With NIKKA Hi Whisky

坐在暗紅色的沙發上,點一杯由法國法芙娜巧克力粉、巴布內亞新幾內亞可可豆以及義大利巧克力粉,混合著三個國家的巧克力,並加入動、植物性鮮奶油後,以甜度較低的歐式優雅姿態展現;但這還不夠,顯然還得將擁有麥芽與穀類香氣較重的Hi NIKKA Whisky調和,才使得整杯濃稠的巧克力,因為威士忌而顯得更清爽與完美。

stuff 評價 ★★★★★ 這是杯適合夜晚的威士忌巧克力。


▲NT$230/杯

 

搖吧!冰咖啡 Caffe Shakerato

品嘗這冰咖啡之前,你得先知道「泥煤味」是來自蘇格蘭西南方艾雷島上,多半以泥煤味著稱的威士忌;而這杯泥煤版的冰咖啡,則是讓Espresso香氣集中與奶精粉口感更為滑順的Shake方式調製。最後以艾雷島泥煤味特別濃重的Big Peat威士忌加入,當咖啡、奶精粉與威士忌相遇後,所提出的香氣正是讓人無法預知的溫和榛果香。

stuff 評價 ★★★★★ 體驗泥煤味的入門就從這杯開始吧!


▲NT230/杯

 

Whiskey On The Rocks Ichiro's Malt & Grain Blended Whisky

源自家族三百多年歷史酒廠,肥土先生回到埼玉縣秩父重新打造肥土伊知郎酒廠,即使是日本當前最年輕的小酒廠,但出產的每支威士忌皆令人驚艷。僅存放於酒桶三個月時間的Blended Whisky(調和威士忌),由帶玉米香的穀物威士忌,以及爺爺時代羽生酒廠所生產的麥芽威士忌調配而成;在加入冰塊後,穀物的口感微甜、香氣更加細緻。

stuff 評價 ★★★★☆ 加了冰塊,情感依然炙熱。


▲NT$230/杯

未成年請勿飲酒

(來咖啡小自由千萬不能錯過的甜品,下一頁告訴你)


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