小時候家住在臺北縣的某個小村,買菜都是由菜販、魚販和肉販開著車或是騎車來兜售,對於生鮮食材其實我並不陌生,也不害怕看宰魚切肉的畫面,魚腥味和生豬肉味對我而言是童年回憶的一部份。我還記得以前常騎著鐵牛車載滿蔬菜的大叔,車上總是有整桶泡在水中的蛤蠣,有時候還會賣整塊現切的仙草,像是黑玉一般閃耀的仙草,在晨間的陽光下顯得晶透無比。

方便乾淨的超市購物

搬到比較市區的地方之後,媽媽除了去大賣場買菜之外,幾乎每天都會固定到住家附近的傳統市場逛逛,除了跟店家套交情,也可以多重比較,找到好價錢與好食材再行購買。媽媽常跟我說,要當媽媽一定要學會在傳統市場裡面挑選食材,還要學會講價。所以對我來說,雖然在日本的超市購物相當乾淨又方便,我仍會想念那種穿梭於市場街道的擁擠,以及叫賣聲此起彼落的熱鬧氣氛。

日本的住宅區多多少少會有一些在地的蔬果店和精肉店(せいにくてん),精肉店裡面通常會販賣各種肉品,以及肉類相關加工製品,例如火腿、香腸等等,有些甚至會賣便當。有一次在電視上得知(東京朝市)(とうきょうあさいち)這個露天市集的存在,就不斷期待能找一個假日抽空去逛逛。東京朝市其實在都內很多地方都會定期開市,這次我選擇前往的是位於(代々木公園けやき並木)的會場,攤販們一個月會到這裡一次,營業時間從早上十點到下午四點。

 

(東京朝市裡頭,有什麼呢?)