拍攝 美食 或者是靜物 ,就像是在畫素描一樣,這個邊,這個面,甚至是光影的層次,該怎麼描繪,才能讓主體從畫面中跳出來呢?生活上的小細節、食物,也是大部份新手開始攝影的第一步,一開始常會忽略背景的重要性,讓背景過於雜亂;或者是一再使用 大光圈 ,該清楚的地方糊成一片,無法刻畫主體的細節。除了上述容易錯失的要點外,下面還要告訴大家,多利用光線、近攝,是可以適時地表現主體的質感和層次的哦~

精心佈局避免背景雜亂

靜物照片吸引人之處在於它們清晰可辨的細節以及鮮明的形象。它們看似被任意擺在桌子上,實際上簡潔的暗色背景、粗糙的桌面質感以及營造氣氛的花朵的運用,都是精心佈局的結果。

光圈先決,F14,1.3秒,ISO 100,自動白平衡
▲光圈先決,F14,1.3秒,ISO 100,自動白平衡

 

打破沉悶讓靜物動起來

拍出靜物的鮮明特徵並運用適當的手段它表現出來,是拍攝靜物的一個共同特點。拍攝靜物並不完全是擺放和佈局,例如拍攝茶具,讓靜物動起來,動靜結合使畫面更具有靈性。

光圈先決,F1.8,1/30秒,ISO 200,自動白平衡
▲光圈先決,F1.8,1/30秒,ISO 200,自動白平衡

 

用小光圈刻畫細節

小光圈拍攝的畫面景深深,清晰範圍大,想要更好地表現靜物的細節。需要注意的是,使用小光圈時,如果光線條件不佳,快門速度會變慢以滿足曝光需求。要把相機置於三腳架上穩定拍攝或者增強照明光線滿足拍攝需求。

光圈先決,F11,1/30秒,ISO 100,自動白平衡
▲光圈先決,F11,1/30秒,ISO 100,自動白平衡

 

表現食物最誘人的一面

拍攝食物要盡可能地突出令人垂涎欲滴的一面。例如拍攝水果,把它剖開露出果肉是常見的手法。這樣的畫面能夠散發出食物誘人的味道,滴上一些牛奶,配合草莓等色彩的搭配,食物的誘惑被表現得淋漓盡致。

手動模式,F10,1/160秒,ISO 100,自動白平衡
▲手動模式,F10,1/160秒,ISO 100,自動白平衡

 

靠近拍攝突出細節質感

靠近拍攝,用特寫的方式突出細節質感,能夠讓食物變得更加誘人。這幅作品中,傾斜擺放的草莓讓畫面更加富有生氣。要注意的是,避免畫面上出現濃重的陰影或者白平衡不正確出現偏色,這樣會影響美食的色澤,讓人缺乏食欲。

光圈先決,F2.8,1/200秒,ISO 100,自動白平衡
▲光圈先決,F2.8,1/200秒,ISO 100,自動白平衡

 

表現玻璃製品的晶瑩剔透

在自然光線下拍攝玻璃製品,可以將它置於逆光、側逆光環境中,這種透射光線很容易表現出玻璃製品晶瑩剔透的質感。同時,逆光也會讓背景曝光過度成為白色,有效地簡化畫面突出主體。

手動模式,F22,1/320秒,ISO 100,手動白平衡
▲手動模式,F22,1/320秒,ISO 100,手動白平衡

 

以45°視角呈現立體層次

拍攝美食時,選擇視角非常重要。採用45°左右的傾斜視角,既可以表現出食物的立體層次,又能夠有效的避開背景的干擾,讓畫面更加和諧統一。用餐具挑起一些食物,是活躍畫面、增強美食誘惑力的有效手段。

手動模式,F8,1/160秒,ISO 100,手動白平衡
▲手動模式,F8,1/160秒,ISO 100,手動白平衡

 

延伸閱讀

靜物怎麼拍才有fu? 攝影小技巧告訴你

攝影新手 的最佳 Model:花卉攝影

美食攝影用光術 現場光篇

呷飽沒? 美食攝影 要吃之前先拍就對了!

本文同步刊載於 Canon EOS 600D玩家進階指南


你可能也喜歡這些文章