美食攝影用光術 現場光篇

引言圖片-美食攝影用光術 現場光篇 一般採光可分為自然光源與人工光源,自然光源指太陽光,人工光源則泛指自然光源以外的光源。美食攝影師可選擇適合自己的光源來攝影,但光源越多並不代表越有質感,單一光源也不代表優劣,純粹是看攝影師個人習慣而定,因此依據現場光源判斷最適合的用光法,是美食攝影的第一步考驗。

依據現場光源判斷最適合的用光法,是美食攝影的第一步考驗。判斷採光方式、決定如何用光,是攝影師最重要豇作之一。當相機裝上閃光燈或以大燈進行攝影時,攝影師往往會慣性地使用閃燈來思考;然而進行美食攝影時,常獻遇到各式各樣的攝影題材與環境,例如這一刻你還在用大燈拍攝美食,但下一分鐘廚房裡卻有剛出爐的烤雞,正等著攝影師獵影。

攝影師不能用固定的採光思維工作,進入不同的攝影場景時,該使用什麼光源並非絕對,光法必須靈活運用;甚至當下判斷是否須使用閃光燈,或者可使用現場光。只有最適合的光源,沒有所有環境均適用的最佳光源,所以判斷如何採光與採什麼光是同等重要。


▲攝影採光來自毛玻璃背景的天光,而室內環境光源偏黃,所以整體而言是屬於混合光源。(F5.6, 1/50s, 100mm, ISO400)

 

拍照採用現場光要注意的地方

  1. 現場的判斷力:若是遇到美好的現場光,請關掉閃燈。
  2. 善用混合光源,若是需要閃燈作補光及輔助光源時,切記出光要調小。
  3. 多觀察現場的光源是否有經過燈光設計師設計,若有,則不要用閃燈破壞光源,除非原本空間因為外來物而改變了環境光,例如有人恰巧站在逆光下而人又是重點,這時就需要補光;但補光時應避免使用強光,以免破壞現場光。


▲這張以報導攝影的手法拍攝廚房現場,採用現場光源攝影,極具臨場感的氣氛是影像重點。(F5, 1/20s, 135mm, ISO 400)


▲從窗外灑向桌面的自然光,在幽暗的餐廳環境中營造出舞台燈的效果;這是利用現場光的典型範例。拍攝時,要注意避免拍到較亮的地板。(F4.5, 1/100s, 100mm, ISO200)

 

本文同步刊載於《拍出好味道》

王永泰

1968年生,現為資深攝影記者,負責美食與旅遊線。

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大家的回應

  • 拉麵道
    拉麵道 (發表於 2010年9月28日 23:49)

    1

    判斷最適合的用光法~是門大學問> <
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