羅斌文專欄：柏林盲測品酒會，智利SENA力拼法國五大之四

2012/02/05 20:10

看了目前當紅的日本葡萄酒漫畫「神之雫」，即使不懂葡萄酒的人也會對葡萄酒世界的豐富內涵產生興趣，儘管「神之雫」內容中有不少跨張的葡萄酒渲染，加上愈來愈多的置入性行銷，使得大部份出現在漫畫中的酒款仍以法國與義大利葡萄酒為主，對新世界葡萄酒的好東西著墨不多。但如果深入閱讀過探討新世界葡萄酒的「1976巴黎品酒會」，則會對美國加州葡萄酒廠想要超越法國老酒廠成就的努力印象深刻。2011年的11月初我參加一場名為「柏林品酒會」在台北的盲測，也完全顛覆自己對智利葡萄酒便宜又大碗的刻板印象。

一次喝到五大酒莊的好酒

如果能一次品飲到法國五大酒莊之中1995 年MOUTON、2001年MARGAUX 與2005 LATOUR以及2007 LAFITE，應該可以算是葡萄酒迷夢想中的大事，因為自從海峽對岸強勁的經濟實力把五大酒莊的價格連年拉抬，高到連國內收入不錯的董字輩們也不再把開五大掛在嘴邊時，二十年前開始迷上葡萄酒的我也有五、六年沒嚐到五大的滋味，沒想到參加這場盛會竟可以一次喝到四支不同年份的五大酒莊，實在要拜有野心超越美國酒廠直接挑戰法國五大的智利SENA酒廠之賜。

百分之百智利血統

SENA酒廠由智利ERRAZURIZ酒廠老闆Eduardo Chadwick與美國葡萄酒之父Robert Mondavi兩人合作而打造的頂級夢幻酒廠。1985年Robert Mondavi第一次前往智利尋找釀酒之地時，認為智利是一個擁有釀製絕佳葡萄酒無限潛力的地方，因此在6年後與ERRAZURIZ酒廠老闆Eduardo Chadwick分享彼此對葡萄酒熱忱及釀酒哲學之後，決定合作後便於1995年創建了SENA酒廠。

SENA酒廠地處智利Aconcagua山谷西側、距離太平洋41公里，氣候環境對於葡萄的栽種相當適合，在種種完美條件的搭配下，1995年開始生產的葡萄酒一推出就得到各界好評，並且連續多年得到葡萄酒評論家Robert Parker接近滿分的評價。雖然2004年受到Robert Mondavi賣掉的影響，ERRAZURIZ酒廠決定買回所有股權，意味著SENA酒廠是百分之百智利血統；管理人Eduardo Chadwick也誓言將持續釀製頂級夢幻酒款，因此才會有這次『柏林品酒會』在台北的盲測盛會產生。