薄酒萊 新酒又來了!每年11月的第3個禮拜四,就是全球薄酒萊新酒上市的日子。國內也不能免俗地會有幾家大型葡萄酒專賣店在禮拜三凌晨12點舉辦品飲活動,只不過慶祝薄酒萊新酒上市活動好像愈來愈少,為什麼?薄酒萊新酒的價格愈來愈高讓消費者望而卻步,加上有些酒商進口太多,而且無法在適飲期內賣完,導致虧損累累,再再都反應出薄酒萊新酒潮流真的退燒了。

薄酒萊新酒成了燙手山芋?

今年4月參加一位友人交接典禮聚餐時,餐桌上供應的葡萄酒竟然是知名的薄酒萊新酒!我一開始有點錯鍔,以為主辦者在開個幽默的品飲小玩笑,不過很快就發現這瓶薄酒萊新酒竟然是去年11月的產品,背後的標籤也清楚標示適飲日期只到今年2月?

問題來了,一般葡萄酒都沒有標示適飲日期,但是薄酒萊新酒就不同,因為釀造時不同於一般葡萄酒,所以薄酒萊新酒最佳飲用日期大多在上市後1到2個月內,超過適飲日期後的薄酒萊新酒到底可不可以喝?意外成為這次聚餐時酒友們討論的焦點。不過,我認為從這裡就可以看得出來,薄酒萊新酒已成為酒商銷售的頭痛問題。

 

售價變高,酒友們吃不消

薄酒萊新酒近年來銷售的最大問題,我想就是消費者對薄酒萊新酒的價格愈來愈敏感。薄酒萊新酒成功引發葡萄酒行銷策略後,各地葡萄酒商莫不以此大打行銷戰,讓全球各地都能引發薄酒萊新酒效應。然而隨著原物料價格與全球物價指數逐年調升,薄酒萊新酒的售價愈來愈貴,20年前一瓶好喝的薄酒萊新酒只要200、300元就買的到,現今的薄酒萊新酒被炒高數倍價格,低則500元、最高還要1,500元,造成不少葡萄酒愛好者望之卻步;以往大多的葡萄酒友成箱成打購買的意願降低,薄酒萊新酒的銷售當然會逐年下降,不少進口太多的酒商受不了龐大的存貨壓力,才會出現廉價出清去年薄酒萊新酒的怪現象,不明就裡的消費者還以為薄酒萊新酒提前推出了。

以往是消費者,但今年成為酒販的我,無法避免得面對薄酒萊新酒的預售。我已有五、六年沒有呼朋引伴去參加薄酒萊新酒品飲活動,以前瘋狂喝薄酒萊新酒的酒友們至今都沒有再提起,可見薄酒萊新酒行銷活動會愈來愈少,現在只有幾位老酒友提醒我要訂購幾支超值的酒款喝看看,重溫薄酒萊新酒的年輕感動。我比較擔心的是薄酒萊新酒的銷售低迷,有些以前喝過的好酒款售價仍然很高,自己都害怕訂太多反而成為滯銷的存貨。

 

與薄酒萊的最佳搭檔美食

擺脫薄酒萊新酒的銷售煩惱,我一邊看著Discovery的美食節目,一邊想著什麼食物搭配新鮮薄酒萊新酒最好?以前有一群老酒友認為以酸菜白肉鍋搭配薄酒萊新酒,只需適當冰鎮便可大口吃肉、一飲而盡,才是享受薄酒萊新酒的最佳美食。我突發奇想用日本料理或傳統魯肉飯小吃來配看看,嚐試看看到底東西料理美食,誰才是搭配薄酒萊新酒的最佳選擇。

 

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羅斌文

現在是玫瑰古堡主人,隱於安居、樂業街附近。歷任報社記者、雜誌主筆、網路總編輯等,並曾自行創業做過運動行銷,出版職業棒球與王建民海報等專刊。無論何時何地,都會想先找一杯有酒精的飲料解渴,最後願望是喝完自己最愛的稀世珍釀。

未成年請勿飲酒

撰文:羅斌文
圖片提供:橡木桶洋酒、Maison Louis Jadot
本文同步刊載於Stuff科技時尚誌 11月號/2011 第94期
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