羅斌文專欄：重現葡萄酒與生活的價值

2011/12/18 18:48

喝酒不是買醉！在國人的印象裡，喝酒似乎變成交際應酬的藉口與破壞健康的代名詞。我之所以進入葡萄酒的世界，就是在二十年前第一次出差到法國的因緣際會，認識到法國人把喝酒當作是生活的一部份，幾乎每天都會小喝三、四杯酒，尤其是午、晚餐搭配餐點時細品淺酌，的確可以為生活增添不少情趣。

除了生活的實用性，葡萄酒世界其實還有不少動人的故事值得認識，例如《美好的一年》電影所描述的動人情節，《漫步在雲端》真實體驗葡萄園工作與釀酒的辛酸，另外一部《1976巴黎品酒會》的電影可惜沒在台上映，不過因為四年前曾在出版社工作之故，我曾參與部份行銷計畫而詳讀過《中文版1976巴黎品酒會》這本書，至今仍為這個震撼葡萄酒世界的故事感動，早就有即興辦場一平價美、法品酒會的想法，剛好有位葡萄酒愛好者也雙手贊同，約了幾位葡萄酒同好就來場品酒會。

這次美、法品酒會所選用的葡萄酒，當然不可能是當年的酒款，因為這些酒早己聲名大噪而要價不菲，我們要彰顯的是其精神而非價值，亦即平價酒款也有物超所值的好酒。美國酒分別是加州新銳酒廠推出的Estrada Creek Cabernet Sauvignon、 Bennett Lane Turn4 Cabernet Sauvignon與Miner Family Sangiovese Mendocino，法國酒則以3支靠近南部隆河的AOC Cotes Du Rhone Village、AOC Ventoux Red以及Les 2 Monardes 2008為代表。盲測時幾乎所有參與者都能很清楚分辨出加州酒與法國酒，只不過產地與酒廠或葡萄品種就不是這麼簡單猜出；最特別的是不少參與者一開始都認為這次品飲的酒款都在1,000元以上、甚至3,000元，但令大家吃驚的卻是價格只有一半，好喝的美國或法國葡萄酒其實也有平價可選擇，並非愈貴的酒愈好喝。

美國加州葡萄酒廠至今仍那麼努力想要超越法國釀酒廠的成就，經過這次的品飲會後，我想即使沒有1976年那場巴黎品酒會，加州葡萄酒遲早也會在全世界佔有一席之地，當加州趕上法國後，現在愈來愈努力的澳洲、阿根廷、南非、智利等擁有種植葡萄條件的新世界國家也開始急起直追，下一個全球葡萄酒霸主不知是誰會勝出。如果看了日本葡萄酒漫畫《神之》，應該會對葡萄酒世界的豐富內涵產生興趣，儘管《神之》內容中有不少跨張的葡萄酒渲染，大部份仍以法國與義大利葡萄酒為主，新世界葡萄酒的好東西著墨不多；如果藉著品酒會再深入閱讀探討新世界葡萄酒的《1976巴黎品酒會》，剛好可以與《神之雫》形成巧妙互補，讓葡萄酒與生活接軌而更加完美。