男子 攝影 RECIPE :廚房就是 攝影棚 ,蝸牛餅乾自己做

引言圖片-男子 攝影 RECIPE :廚房就是 攝影棚 ,蝸牛餅乾自己做這次要教大家的點心食譜是swirl cookies,我自己喜歡叫它蝸牛餅乾,因為旋轉起來的感覺很像蝸牛的緣故。這個簡單的餅乾很適合大家在家自己做來吃,又或是拿來送禮的手工餅乾,它那特別的旋渦造型拿來拍照很好看噢,這裡就來教大家這道簡單的餅乾和新運用自然光的拍攝手法!

準備使用原料

[原味]

  • 奶油 60g
  • 蛋黃 1個
  • 砂糖 30g
  • 低筋麵粉 110g

[巧克力]

  • 奶油 60g
  • 蛋黃 1個
  • 砂糖 30g
  • 低筋麵粉 85g
  • 可可粉 2大匙

[A]

  • 蛋白 1/2
  • 水 一大匙

 

請你跟我這樣做!

  1. 將恢復常溫的奶油用刮刀壓軟後加入砂糖攪拌
  2. 加入蛋黃後攪拌均勻
  3. 攪拌至呈現均勻的淡黃色
  4. 加入已過篩的麵粉攪拌
  5. 混合成麵團後壓扁用保鮮膜包起來放入冷藏冰1個小時
  6. 在木板上撒上一些麵粉,將以冰過的麵團桿成長寬20cm*15cm 厚約3mm的長方形
  7. 在原味麵團抹上用水和蛋白調成的A,在將巧克力口味的覆蓋上去
  8. 像捲壽司一般慢慢地將麵團捲起來,放入冷凍冰30分~1小時
  9. 烤箱150度預熱,將餅乾麵團切厚約1cm,放入烤箱用150度烤30分鐘

 

(什麼?家用廚房搖身一變,成了攝影棚?!)

你可能也喜歡這些文章

header home
你好,請先登入會員或是立即註冊
才能繼續操作喔!