在 夏野箸 看見 美好的 生活態度

2011/08/06 13:19

賣了補習班只為了保留筷子總部！

反覆咀嚼高橋在自序中的標題：「小さな手にも、大きな手にも、優しい手にも。」他除了希望讓顧客了解一雙筷子背後，職人所付出的心血與努力外，更期待透過這些平凡而微小的食器傳遞生活美學。因此，除了日常生活用途的筷子，他也開創許多別緻、特殊用途的筷子，讓人們可享受因不同食器帶來的生活樂趣。

慶應大學畢業的高橋先生，曾是知名連鎖補習班老闆的他，因喜歡漆器，也基於對生活品味夢想的實現，而選擇「夏野箸」作為第二人生。更因喜歡銀座兼具傳統及高級風情的城市特質，與他夢想中筷子人生性格相吻，於是高橋先生賣掉補習班，買下銀座六丁目的一整棟樓作為「夏野箸」總部。

從銀座出發，經歷了幾年存亡生死戰後，融合傳統與優雅的生活美學終於得到東京人的認同，也讓「小夏」、「卯の花夏野」等副品牌紛紛開立，現今更在六本木、青山及新丸之內大樓裏都有「銀座夏野」或「小夏」分店。平凡如筷子，也成了美感顯學。「夏野箸」中的每一雙筷子，像是宣揚了自我的幸福生活態度，在感性中，淡淡地散發著一股自信的優雅。