傳統味道的堅持

• 彰化縣芬園鄉楓坑米粉的故事一代傳一代，成為社區共同記憶，楓坑米粉又稱水粉，用過冬再來米遵循古法，經過熱水熟成與冷水的沖洗，熱漲冷縮特有彈性。老一輩的，希望年輕人接棒，讓傳統米粉產業能夠持續下去。
• Photographer: 張文聰
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