當《台北咖啡印象》仍在水瓶子與我的想像中且未被具象化之前,我們對於咖啡館存在著莫名的喜愛,也因為這份無以名狀的喜愛,讓我們在形塑《台北咖啡印象》時,擁有了更多個人觀點與期盼。這份喜愛,至今不減反增。

隨著書的問世,我再訪書內介紹到的幾間咖啡館,在相同的場景內,有一些細微的改變無法忽略。我總是在坐位上仔細品味咖啡館的一切,不論是咖啡館播放著的音樂、一道令人眼神離不開的漂亮光暈,或是咖啡館主人對你、對我、對咖啡的溫柔對待,我覺得這一切都好美,然後我喜歡自己有能力察覺它們每一次的不同,有時嚐出咖啡風味的些微改變,有時看見主顧之間的真情互動,更多時候我想像每一種被我察覺或幻想出的小小變化,都是一個禮物,一個來自咖啡館,只屬於我的無可取代的禮物。

 

學校咖啡館

▲我幾乎每個週末都會到「學校咖啡館」喝杯咖啡,或是工作。

 

幾乎每個週末我都會到學校報到,即使是必須加班改稿的日子,我也會毫不猶豫帶著筆電和文稿來到這裡,一邊啜飲溫熱香醇的拿鐵,一邊埋頭於文字之中,肚子餓了,就等待廚藝精湛的店長餵食嗷嗷待哺的我。

但老實說,一開始對「學校」並沒有太多的感覺,雖然我承認這樣的無感來自於我的先入為主。在永康街一帶擁有許多風格獨具的咖啡館,它們有著各自的擁護者,我也花了一些時間才真正開始「擁護」某些咖啡館。因為在一腳踏入永康街、青田街一帶之前,我其實是在阿寬的「挪威森林」裡學會擁抱搖滾樂和咖啡的,由於某種戀舊的情緒,我必須花更多的時間學習放手。阿寬決定收起「挪威森林」的時候,我得承認我很不爭氣的流下淚了。感覺結束的不只是一家店,還有我的青春回憶。

▲我喜歡咖啡館給我一種久違的自在。

 

然後某日,我踏進「學校」,腳踩著吱吱作響的木頭地板,坐在懷舊感十足的歐洲二手傢俱上,木箱隨意地擺在椅子前,就此認定它是一張桌子,頂上照耀著的是極具設計感的燈飾。它看起來跟「挪威森林」一點都不像,但是它們卻都讓我感到一種平和的自在。

每一次走進「學校」,我都可以發現新的小趣味。音樂不用說了,總是準確地擊中我的喜好,讓我聽見許多沒接觸過的好音樂;我怕苦澀的咖啡,「學校」端上來的剛剛好,香醇滑順;小陽台擺放著各種藝文資訊,讓人擁有更多可以溫暖心靈的選擇;還有巧手店長不定時提供的自製小點心與餐點,順帶一提,我最近的心頭好是奶油司康,奶油不甜不膩,被外酥內軟的新鮮司康包覆著,令平時非常害怕奶油的我吃下第一口卻驚為天人、愛不釋手。

▲《台北咖啡印象》囊括了台北城內的五十家咖啡館,我卻因此而看見台北咖啡館的獨一無二。

 

在製作《台北咖啡印象》時,為了拍攝店景,我瘋狂奔波於台北城內諸多家咖啡館,包括「學校」,校改過程中我細讀水瓶子的文章,最後當我再次來到「學校」並回味我的「咖啡館經驗」,真實感覺到「咖啡館」這個場域的生命力,來自於咖啡館主人賦予它無可取代的信念,這個信念被你、我各自詮釋,這也是為什麼,我們總還是會在想放空、想寂寞、想說說話、想被擁抱時,選擇走進咖啡館內。

走進,離開,還需要理由嗎?

 

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  • 名額:3
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學校咖啡館

  • 店址:台北市大安區青田街1巷6號
  • 電話:02-2322-2725
  • OPEN:
    週一至週四13:00~23:00
    週五13:00~01:00 
    週六11:00~01:00 
    週日11:00~23:00 
  • 公休日:無
  • 官網:http://ecole-cafe.blogspot.com/


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