收錄東京42家職人料理餐廳，包含米其林３～１星級料理＆在地人推薦好味、排隊名店，由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅，同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾，並分享職人創作、料理精神！喜愛嚐鮮與熱愛異國美食生活的朋友，不容錯過這本「星級＆食用」旅遊書。
「這本書才翻了半個鐘頭，已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京！」
── 舒國治 作家
「上桌之前，美味掌握在主廚之心，上桌之後，美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味，味蕾升級，美味加倍 : )」── 吳滋懿 懿能藝術執行長
Milly 旅遊文字人 ／ Vera 日本藥妝失心瘋版主
【聯合推薦】
微風集團行銷長◎廖曉喬 → 力薦美食＋漫遊好去處
「吉兆」割烹壽司負責人兼料理長◎許文杰 → 推薦好味
新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長◎橋田健二郎 → 好味點評
【專文推薦】
挑戰★摘星美食味蕾
品嚐★在地食材真味
讚嘆★職人創作精髓
座位只有8席？在伯爵家裡用餐？
完全預約制！每天只開放4小時打電話？
讓人專程前往、低調且藏身巷弄的好食，你是否嚐過？
收錄東京42家職人料理餐廳
包含米其林３～１星級料理 ＆ 在地人推薦好味、排隊名店
由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅
同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾，並分享職人創作、料理精神！
有別於目前市面上出版的旅遊美食書，本書不以價位為主要考量，
特別介紹東京都內42家美味、有意思的日本料理、西式料理、創作料理與甜點、咖啡等特色小店，
同時分享老闆、主廚們的創業精神等有趣小故事。
推薦給捨得花錢、願意享受的朋友，或是品味較高、喜歡嘗鮮的小資族，
是本喜愛嘗鮮與熱愛異國美食生活的「星級＆食用」旅遊書。
【特色】按餐點類型、特色做介紹，共分大３類：
1、日式餐廳：星級餐廳、當地人嚴選美食名店、中價位餐廳
2、西式餐廳：星級餐廳、當地人嚴選美食名店、中價位餐廳
3、特色小店：輕食茶點、職人特色小店
【作者簡介】
Joanne Huang
典型的射手座女孩。日本大學畢業後，又到法國著名商學院INSEAD攻讀MBA，
從小就跑遍世界，養成了對旅遊、美食和攝影的瘋狂熱情。
工作閒暇時會到各地旅行，四處品嚐美食，
近年也幫雜誌撰寫世界頂級餐廳介紹及名廚訪問等文章，
作品散見於中國《Men's Uno》、台灣《Taiwan Tatler》，
攝影作品常見於CNN及CNNGo旅遊網站。
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