Trappist Westmalle Tripel威斯莫勒三重發酵金啤酒，就此交由時光淬煉

2014/12/27 10:26

對於藝術作品有著極高的堅持，加上個性嚴謹與對創作的熱愛，讓年輕的Robert在台灣慢慢成為一位知名度很高的藝術家。有天他來到我店裡，在聊天的過程中，我跟他提起威斯莫勒三重發酵金啤酒的故事，他聽著覺得非常有趣，就決定喝看看這支酒。

這支啤酒在製作的過程可說是非常嚴謹的，只能由熙篤會修道院裡的修士或是熙篤會自有的釀酒廠製作。也因此威斯莫勒三重發酵金啤酒至今仍維持一定的水準的品質。

這些修士將熙篤會的宗旨：終身清貧、茹素、嚴格的操守、甚至禁止交談的嚴謹生活方式，完全展現在這支酒上面。Robert聽到這個故事，或許是因為他自己的創作過程如同製作這支酒一般，都必須走過嚴謹而辛苦的創作之路，所以對這支酒特別感興趣。作畫的過程如同長時間的靜心，其實完成一幅畫並不難，但是要將這幅畫的精神與創作者的態度、內心想法完全表達在畫中卻是非常不容易的。

▲Trappist Westmalle Tripel威斯莫勒三重發酵金啤酒在1934年就開始使用三倍的麥芽與大麥釀製啤酒，堪稱為Tripel啤酒始祖。（未成年請勿飲酒）

Robert不論在面對生活或是工作，態度就如同這群修士。他的創作需要有很多時間可以更自己對話，因此他花了很多氣力在與自己溝通磨合，人生來就是情緒感受體，更何況Robert創作時大部份時間都是獨處的狀態，有些人或許羨慕他不用阿諛奉陳、不用在意太多他人感受，但我卻覺得能夠長時間與自己相處的人真的很不簡單。

對創作始終熱愛，並且保持著一定的水準之上，肯定得花很多時間探求自己對生命的盼望。

威斯莫勒三重發酵金啤酒這支啤酒就是這樣的精神，無論外界發生了任何的事情，歷經百年的時代變遷，政治變遷，身邊的人來來去去，在修道院的他們依然謹守著自己的目標，做自己並且做到最好。

身為一個藝術創作者，很多作品即使看在我們眼裡已然完成，但對他們來說卻並非如此，更多的作品是這些創作者用一輩子的時間去完成，有時他們內心的孤寂無法言說、無法被感知，只有他們自己能夠慢慢地將不被了解的孤寂轉化為享受孤單的過程。

對Robert來說，他唯一的文字就是畫布和畫筆，唯一的情感是眼神與圖像之間的流動。如同熙篤會的修士們選擇靜默的生活方式，真正地與自己靈魂同在，其他的一切讓時光來淬鍊。