設定白平衡的重要性
調校白平衡，也是拍攝前重要的設定之一，雖說相機自動白平衡的準確率越來越高，但是筆者在使用離機閃光燈補光拍攝情況下，依然會利用自訂或是調整為閃光燈白平衡為主要拍攝前的設定。
▲手動白平衡、自動白平衡。
善用配角
在使用24~70mm的24mm廣角端拍攝大景時，可利用其他的菜盤當作是背景，或是配合其他食具，如有設計感的筷子或是小盤子…等當做點綴之用，用影像呈現美食與環境氣氛的結合。如果採用特寫手法，也可在食物上面加一點裝飾，例如雕花或是水果、蘿蔔絲…等，可以提升作品質感，並具備刺激人們食慾的視覺效果。
▲視情況加入一些素材，如：適當的配件或是食具，突顯主角的美，也是相當重要的拍攝手法。（攝影：陳思豪）
嘗試不同的拍攝視角
拍攝美食最常採用的就是攝影者與食物成大約45度角的拍攝模式，雖說這樣的取景角度，已經可以得到大多數優異作品，但偶爾視構圖與美食的特性，亦可採用由上往下的90度取景拍攝方式，這在拍攝時會有一點難度，畢竟相機要拿到一定的高度，盡量使用35mm~50mm這範圍的標準視角，才不會讓影像週邊有誇張的變形效果，一般來說，搭配單燈就可以拍出很棒的作品了。
▲利用不同視角與構圖，更可以強調出拍攝的個人風格，經過設計後的擺設、光線的精準控制，相信多拍幾樣不同的感覺，你會找出自己喜歡的作品。（攝影：陳思豪）
相關文章
本文同步刊載於這時怎麼拍才漂亮2
關注DIGIPHOTO
玩相機、瘋攝影，快來加入DIGIPHOTO粉絲團
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
不好吃拍得再好吃都沒用（重點全錯）