三芝咖啡時光，在對味生活度過溫馨的雨天

2014/02/08 10:20

認識老闆 Wade 已經一陣子了，可是都不是在「對味生活」裡遇到他，或許是在樸食、草葉集，我印象最深刻的是他手沖咖啡時的專注神態，那是一種會感染的氣氛，讓整個房子的人都忍不住安靜注視的職人熱情。我想他對麵包也是一樣吧！桌上擺放著林林總總的麵包、蛋糕，本以為就只是點心，可是經過Wade一一解釋各種麵包的口味，好像整個桌子上的食物都有了生命，令人好想每一樣都點來試試口味。

雨天的對味

每次來三芝似乎都是雨天，對三芝的濕冷印象總是讓我卻步不已，可是每次踏進對味生活，卻能感受濃濃的溫暖，是因為天花板上燈光柔和的幾盞吊燈？還是因為主人製作麵包時投入的「愛」。

我坐在靠書櫃的門邊，那書櫃其實是古早阿嬤時代放食物的老廚櫃，目前放著介紹各類食物的書，我拿起焦桐的《台灣味道》，配著Wade口述製作麵包的過程，我的味蕾度過了一個大滿足的下午，一下是提拉米蘇，一下是大腸麵線，然後再來一個起司麵包。至於為何店址選在三芝，Wade的答案很精準的說「如此才可以過生活！」對味生活這個店名真的說明了一切。

復古的溫馨感

老房子改良成的咖啡館，必須特別花心思設計，兩個房間內擺滿了Wade 所收藏的各式老東西，宛如走入了時光隧道，一個個故事從這些老東西裡跳了出來，小時候夜晚伴我度過每個數綿羊夜晚的時鐘，還有跟母親到美容院燙頭髮時的烘罩，總是擺放在櫃子裡的裝飾品，樣樣從我腦中最底層的記憶抽屜中蹦了出來，伴隨著當年的味道，我好像走入了發黃的照片中。

走一趟三芝的對味生活，無論天氣炎熱或濕冷，無論裝潢擺飾，又或是麵包、甜點、咖啡，每一個細節都可以感受到滿滿的溫馨。