認識老闆 Wade 已經一陣子了,可是都不是在「 對味生活 」裡遇到他,或許是在 樸食 、 草葉集 ,我印象最深刻的是他 手沖咖啡 時的專注神態,那是一種會感染的氣氛,讓整個房子的人都忍不住安靜注視的職人熱情。我想他對麵包也是一樣吧!桌上擺放著林林總總的麵包、蛋糕,本以為就只是點心,可是經過Wade一一解釋各種麵包的口味,好像整個桌子上的食物都有了生命,令人好想每一樣都點來試試口味。

雨天的對味

每次來三芝似乎都是雨天,對三芝的濕冷印象總是讓我卻步不已,可是每次踏進對味生活,卻能感受濃濃的溫暖,是因為天花板上燈光柔和的幾盞吊燈?還是因為主人製作麵包時投入的「愛」。

我坐在靠書櫃的門邊,那書櫃其實是古早阿嬤時代放食物的老廚櫃,目前放著介紹各類食物的書,我拿起焦桐的《台灣味道》,配著Wade口述製作麵包的過程,我的味蕾度過了一個大滿足的下午,一下是提拉米蘇,一下是大腸麵線,然後再來一個起司麵包。至於為何店址選在三芝,Wade的答案很精準的說「如此才可以過生活!」對味生活這個店名真的說明了一切。

 

復古的溫馨感

老房子改良成的咖啡館,必須特別花心思設計,兩個房間內擺滿了Wade 所收藏的各式老東西,宛如走入了時光隧道,一個個故事從這些老東西裡跳了出來,小時候夜晚伴我度過每個數綿羊夜晚的時鐘,還有跟母親到美容院燙頭髮時的烘罩,總是擺放在櫃子裡的裝飾品,樣樣從我腦中最底層的記憶抽屜中蹦了出來,伴隨著當年的味道,我好像走入了發黃的照片中。

走一趟三芝的對味生活,無論天氣炎熱或濕冷,無論裝潢擺飾,又或是麵包、甜點、咖啡,每一個細節都可以感受到滿滿的溫馨。

about 對味生活

  • 地址:新北市三芝鄉新庄子51-26號1樓
  • 電話:02-2636-5712
  • 營業時間:週一,10:00~20:00;週二公休;週三到周日,10:00~20:00
  • Facebook:對味生活  

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