認識老闆 Wade 已經一陣子了,可是都不是在「 對味生活 」裡遇到他,或許是在 樸食 、 草葉集 ,我印象最深刻的是他 手沖咖啡 時的專注神態,那是一種會感染的氣氛,讓整個房子的人都忍不住安靜注視的職人熱情。我想他對麵包也是一樣吧!桌上擺放著林林總總的麵包、蛋糕,本以為就只是點心,可是經過Wade一一解釋各種麵包的口味,好像整個桌子上的食物都有了生命,令人好想每一樣都點來試試口味。

雨天的對味

每次來三芝似乎都是雨天,對三芝的濕冷印象總是讓我卻步不已,可是每次踏進對味生活,卻能感受濃濃的溫暖,是因為天花板上燈光柔和的幾盞吊燈?還是因為主人製作麵包時投入的「愛」。

我坐在靠書櫃的門邊,那書櫃其實是古早阿嬤時代放食物的老廚櫃,目前放著介紹各類食物的書,我拿起焦桐的《台灣味道》,配著Wade口述製作麵包的過程,我的味蕾度過了一個大滿足的下午,一下是提拉米蘇,一下是大腸麵線,然後再來一個起司麵包。至於為何店址選在三芝,Wade的答案很精準的說「如此才可以過生活!」對味生活這個店名真的說明了一切。

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 

復古的溫馨感

老房子改良成的咖啡館,必須特別花心思設計,兩個房間內擺滿了Wade 所收藏的各式老東西,宛如走入了時光隧道,一個個故事從這些老東西裡跳了出來,小時候夜晚伴我度過每個數綿羊夜晚的時鐘,還有跟母親到美容院燙頭髮時的烘罩,總是擺放在櫃子裡的裝飾品,樣樣從我腦中最底層的記憶抽屜中蹦了出來,伴隨著當年的味道,我好像走入了發黃的照片中。

走一趟三芝的對味生活,無論天氣炎熱或濕冷,無論裝潢擺飾,又或是麵包、甜點、咖啡,每一個細節都可以感受到滿滿的溫馨。

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

 三芝 咖啡 時光,在 對味生活 度過溫馨的雨天

about 對味生活

  • 地址:新北市三芝鄉新庄子51-26號1樓
  • 電話:02-2636-5712
  • 營業時間:週一,10:00~20:00;週二公休;週三到周日,10:00~20:00
  • Facebook:對味生活  

延伸閱讀

台北  印象:公寓

台北  印象: Insomnia 睡不著

詹乃蓁 ×Wisely, 這宅 的雨後時光

午後輕啖 小自由,品嚐 威士忌 的可能

本文同步刊載於 台北咖啡時光