多次去三槐堂,只有一個最深刻的印象,就是他們的起司蛋糕真好吃,網路上大家的評論也都是如此。多次跟朋友海豚飛去吃,他2003年到2006年這幾年就住在附近,所以經常帶朋友到這裡吃蛋糕、喝咖啡。老闆永遠很酷一臉嚴肅老闆以前是製作軍帽的,沒想到做蛋糕、煮咖啡也都一流。

記憶的味道

多次進出三槐堂,喜歡那種簡單懷舊的裝飾品,年代沒有那麼久遠,也不俗氣,整家店窗明几淨,牆上掛著很大的拼圖,黃澄澄的燈光,透出一點浪漫氣息,因為光線稍暗也讓聊得起勁的客人會自動控致聲音不致太大聲。燈光真的是可以營造氣氛的,有時中午陽光還會從窗外照射下來,多了一些懷舊氛圍。

我們多次很隨興的在臉書上約大家來三槐堂聊天,恰巧一位出版社的朋友有空也過來,意外地搓合了亮軒老師的《青田街七巷六號》這本書的誕生。而海豚飛也說他最近閱讀自己以前寫的舊文,溫故而更認識當時去的地方,記憶是一層層的沉澱,造就了更深度的人生。而我就在翻閱舊文的時候,發現海豚飛當年留言給我就提到了三槐堂這家店,時過六年,對人生來說不算長也不算短的記憶,台北的咖啡館,可以開業超過六年就很了不起了。

 

經得起時間的考驗

三槐堂是於1995年創立,十幾年的老店,老闆王仁植先生是以自己家譜中的堂號來取店名,附近的店家很多會來這裡買起司蛋糕後轉賣,製作原料只加蛋、糖、起司,不添加奶製品,因此吃了不膩,在起司蛋糕上加點草莓醬,光想到口水就流出來。有不少客人會買一大塊蛋糕帶回家,但我覺得坐下來喝杯咖啡,選一些櫃台上的手工餅乾,看一本書,朋友閒聊,或者發呆,都是度過一個下午的好方式,愉快而滿足。如今,三槐堂對面,開了一家座位數頗多的咖啡館,但我一點都不擔心三槐堂,因為這裡除了好吃的蛋糕、好喝的咖啡外,更有一種取代不了的味道。

about 三槐堂

  • 地址:台北市羅斯福路一段72巷2號
  • 電話:02-2321-3429
  • 營業時間:12:00~22:00(週一至週六);13:00~19:00(週日)

 

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