每條路線、不同季節呈現出的鐵路便當各有千秋,翻閱本書的同時,一定會因為難以取捨而牙癢難耐,正在規劃日本旅遊的朋友,讓我們先睹為快,看準心儀的鐵路便當,到日本大啖一番!

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內容簡介

金黃飽滿的鮭魚卵、Q彈入味的鰻魚飯,
繽紛的配色、精緻的餐盒,
乘坐交通工具時,順道嚐嚐鐵路便當,
品味各地特產,為旅程留下更深刻的回憶!

一頁頁鮮豔可口的便當特寫,絕對讓您食慾激增,講究的食材運用令人不禁食指大動!

作者簡介

小林忍/監修

鐵路便當愛好者、旅遊作家。

全年有150天以上都在旅行的生涯中,鐵路便當是她的最愛,至今已品嚐約5,000款,報章雜誌、網路上皆有連載文章;溫泉、鄉土料理、日本旅館等亦為拿手題材。

真心推薦

  • 日本旅遊愛好者 三小a:「一段段的鐵道路程就像是人生,而鐵道便當就像是穿插在人生中的小驚喜。」
  • 鐵道情報總編輯 古庭維:「土地的印象,旅行的無限回味,全都在這些精采的便當裡了。」
  • 旅遊作家 肉拉
  • 美食部落客 徐天麟:「日本的鐵路便當充滿各式在地及季節性的名物,一定要買一本保存版來日本大吃喔!」
  • 作家 愛莉西雅:「鐡道便當是認識各地特產的好方式,也是鐡道旅行不可或缺的一環。」

目錄

北海道

  • 遠輕車站---蟹肉飯
  • 網走車站---磯宴阿拉斯加帝王蟹・鮭魚卵
  • 摩周車站---摩周的牛肉蓋飯
  • 根室車站---帝王蟹肉飯
  • 厚岸車站---牡蠣飯
  • 釧路車站---阿拉斯加帝王蟹壽司

東北

  • 青森車站---陸奥灣產帆立貝鍋飯
  • 盛岡車站---岩手得意特製前澤牛便當
  • 八戶車站---陸奧灣照燒帆立貝便當
  • 久慈車站---三陸鐵道之旅海膽便當
  • 一之關車站---海潮三陸鮑魚便當
  • 米澤車站---鯉魚便當
  • 磐城車站---磐城蟹肉飯便當

關東

  • 東武日光車站---日光鱒魚壽司
  • 東武淺草車站---江戶風海鰻壽司
  • 大更津車站---蛤蜊便當
  • 高崎車站---復古不倒翁便當
  • 東京車站---叙叙苑東京車站限定烤肉便當
  • 小田原車站---鮮梅燉紅金眼鯛蓋飯
  • 大船車站---湘南名產魩仔魚便當
  • 館山車站---鯨魚便當

甲信越

  • 新瀉車站---鮮蝦千兩散壽司
  • 新津車站---元祖鯡魚卵壽司
  • 長野車站---筑摩便當
  • 小淵澤車站---甲州炸豬排三明治

東海・北陸

  • 富山車站---鰤魚壽司
  • 高山車站---飛驔牛霜壽司
  • 靜岡車站---幕之內便當
  • 伊豆急下田車站---壺燒蠑螺飯
  • 豐橋車站---鰻魚飯
  • 加賀溫泉車站---鯛魚炸豆皮小盒子
  • 福井車站---越前蟹肉飯

近畿

  • 京都車站---竹籠便當
  • 米原車站---井筒屋的柴魚片飯
  • 草津車站---花盆便當
  • 新大阪車站---八角便當
  • 和田山車站---但馬的里和牛便當
  • 和歌山車站---小鯛雀壽司

中國・四國

  • 松江車站---境港捕獲的蟹肉飯
  • 福山車站---鯛魚濱燒便當
  • 岡山車站---蜂蜜牛肉便當
  • 高知車站---火烤生鰹魚便當
  • 新下關車站---下關名物元祖福飯
  • 廣島車站---幻霜炸豬肉排便當
  • 宮島口車站---星鰻飯

九州・沖繩

  • 博多車站---博多明太子便當
  • 佐賀車站---佐賀縣名產散壽司
  • 大分車站---豐後牛肉飯
  • 佐世保車站---平戶南蠻飛魚飯
  • 長崎車站---長崎酥炸鯨魚肉排便當
  • 人吉車站---香魚壽司
  • 出水車站---炙烤鹿兒島黑豬便當

 

 


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