隨著台灣食品安全亮起紅燈,也喚起婆婆媽媽們的廚娘魂,紛紛踏進廚房洗手做羹湯,照顧一家老小的飲食健康。只是再厲害的廚藝,也需要好工具才能展現色香味俱全。若不談爐具感覺太遙遠、談鍋碗瓢盆也有些浮淺;推薦一把能讓媽媽們揮得行雲流水的神刀才是王道…

Kuhn Rikon Colori

 以這個價格來說,它可是出乎意料地鋒利,鮮豔的顏色讓你切到手馬上就發現。


▲16.5cm,£14(
約合NT$650)


Lakeland Ceramic

 Ceramic 的刀具鋒利得嚇死人,但是刀鋒銳利,材質也較脆。所以千萬別讓它掉到地上,更別砸在腳上。


▲15cm,£28(
約合NT$1,300)

 

Wusth of Classic

刀具中的王子,價格也很貴族。刀片上的孔洞可以避免有水份的物品沾黏(例如 : 洋蔥或是斷掉的手指頭)


▲20cm,£120(
約合NT$5,550)


Stellar Damask

刀片由33層鋼加上16層大馬士革鋼製成,外型精美又非常耐磨。但再怎麼喜歡也千萬別對它愛的抱抱。


▲20cm,£35(
約合NT$1,600)

 

Robert Welch Signature

彎曲的刀面適合用來切香草或肉類,也可以用來假扮沒氣勢又不稱職的日本武士。


▲14cm,£39(
約合NT$1,800) 

 

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本文同步刊載於 Stuff科技時尚誌 3月號/2013 第110期
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