書中介紹了百種香草,依照各個香草的特性有不同的生活應用,將香草身為美味食物、庭園造景、具功用的花草茶、芳香精油或是手作DIY等。絕對讓你在學習香草種植的知識之外,還能創造出香草的不同樣貌,讓園藝生活充滿更多的樂趣。

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【好康二】活動截角寄回抽好禮【得獎公布】

即日起至20136月30日以前,寄回書腰活動截角 至指定地址,即可參加「香草好玩又好種活動抽獎」獎項如下,快來參加~尼克要教你享受幸福的香草生活!詳情請見活動書腰。

以上得獎者名單因個資法無法供布全名,請以得獎通知信函為主,若有性別稱呼錯誤也請見諒,謝謝。

 

內容簡介

  • 100種超入門居家必備香草植物
  • 料理 × 茶飲 × 調酒 × 防蚊 × 精油 × 乳液 × 庭園造景 × 種植知識
  • 你想得到的生活大小事  香草通通幫你輕鬆搞定! 

【種植 應用】 香草!是世界上最經濟實惠又好玩的植物!

忙碌的生活幾乎讓我們不工作的時候都黏在沙發上,毫無意識的按著遙控器,然後看到熟悉的重播節目或是不需動腦的新聞台,才稍微肯放下手中的遙控器,開始「殺時間」。 

與其如此,你何不起身,跟著尼克一起進入外表樸實但其實像寶藏一般的香草世界!

就從在陽台種植喜歡的植物開始吧!

將香草種植於陽台、花園中,不僅有著美觀的優點,更可以依照不同的種類而有不同的用處,例如泡茶、做菜、防蟲,輕輕鬆鬆應用在生活之中。讓你的生活每天都漫著迷人的新鮮香草味。


作者簡介

  • 人氣部落格「和香草說說話」版主 尼克(Nick)

台灣大學管理碩士,高考會計師及格,從小喜歡園藝,相信植物的力量,遊學德國,住過泰國,由商轉農,有個香草園,天天和香草說說話,著有《家有香草超好用》、《香草好玩又好種:尼克的100種香草生活》

 

作者自序

香草   給了我實現當農夫的勇氣

我從小喜歡園藝,小時候媽媽常常牽著我的手一起逛花市、一起種花,媽媽就是我園藝的啟蒙老師。學生時期一直沒有機緣進入農校就讀,在台大取得管理碩士學位甚至進入職場後, 我仍念念不忘從小喜愛的花花草草,我好想當農夫啊!有一次下班後無意間喝到了一杯迷迭香茶,頓時感覺整個人神清氣爽了起來,也因為這杯茶,我開始對香草產生好奇,在一天天與香草相處的日子裡,我愛上了香草植物,而人生旅程也自此轉了一個大彎。

2007 年我開始經營名為「和香草說說話 talk2herb」的香草主題花園與商店,我也開始寫部落格,分享我的香草生活。也因為部落格的關係,受到出版社的助益,有幸在2010 年出版了第一本著作《家有香草超好用》,很開心能受到許多花友的支持與注意。2011 年起,我在facebook 成立了「香草人」社團,希望花友們都可以在這個網路平台互相交流,我們也舉辦了多場見面活動,在屏東薰之園、苗栗花露農場、台北花卉村、彰化耕心農園、台北雅美花園等地「香」聚。

我喜歡綠色旅行,感謝農委會提供難得的機會,讓我有機會到德國與泰國進行了各30 天的農業見習,體驗兩種完全不同的農業文化。而我自己也喜歡到各地走走,去北海道看薰衣草,去神戶逛布引香草園,去上海逛植物園,去台東 long stay,似乎無論天涯海角,每一趟旅行,我都在尋找香草的蹤跡。

經過了三年醞釀與準備,很高興能有這次的機會,再次動筆與大家分享我的香草生活點滴,這本書的內容包括香草栽培所要知道的大小事、親手營造屬於自己的小小香草花園、各種變化的香草茶飲、香草在美食與蔬食的應用,以及香氛精油與手作DIY 等,希望能幫助你輕輕鬆鬆認識吃喝玩樂樣樣行的香草世界! 

有位朋友跟我說,全天下最有福報的三種職業:賣花的、賣香的、賣書的。真沒想到我竟然都有沾到邊,我想我應該是全天下最幸福的人了!謝謝在撰寫本書過程中參與的夥伴們,還有頂尖的編輯群,更要謝謝我親愛的家人一路走來的支持與陪伴,最後我要大聲地說:「香草,謝謝妳!」

 

真心推薦

  • 陳坤燦 園藝研究家
  • 韓良露 作家、南村落總監

 

推薦序

一同栽培、享用香草吧!這將是最有趣的生活樂事。對於香草,你有什麼樣的憧憬? 

優雅的芳香,清新的滋味,甚至是香草的形象所帶來的浪漫感受。你喜歡香草嗎?這是一本輕鬆易讀的書,或許也將是引導你走入香草世界的入門之鑰。

初識尼克,他還是個文質彬彬的大男孩,對於園藝還處於懵懂摸索的階段。沒想到幾年後,憑著對香草的一股熱情傻勁,開設了「和香草說說話」這間風格清新的香草園。有時到他園裡逛逛, 很喜歡園內香草所散發出來的清新空氣與靜謐的氛圍,更享受於尼克對於香草的喜愛所散發出來的能量,一種將香草各種可能性發揚出來的能量。

舒適地坐在沙發上聞著香草精油,喝著他親手採摘調配的忘憂茶,眼睛望著深淺綠意的各種香草,彷彿全身都被香草的精華蒸過一般的舒暢,天氣雖然炎熱,但心境就像沉浸在薄荷水中,滿是涼意。

尼克全心全意投入於香草的世界中,四處求知學習與細心栽培觀察,從一個園藝門外漢,至今成為香草的推廣應用者,不難想像他在這段時間內所投入的心力。如今看到這本可愛的書,以豐富的圖文,伴以尼克親自體驗甚至親手研發的作品,誠懇的與你大方分享香草的種種。 

從香草的基本認識到選購,栽培上則簡單扼要的以圖文清楚說明,讓大家了解種植香草並不如想像中困難,只要方法對了,各種香草都可以栽培成功。而你所關心的香草種類介紹,則網羅了近百種適合於台灣栽培的香草,對於香草的認識與應用更有明確的說明。

一書在手,相信可以讓不識香草的人熟悉香草,不解香草的人樂用香草,不會種香草的人養好香草。希望這些充滿馨香的可愛植物,可以進入你的生活中,無論吃喝、薰聞、擦洗等等用途都可以得到很好的發揮。

來栽培、享用香草吧!這將會是最有情趣的生活樂事,就讓我們一起動手開始享受香草生活的樂趣吧! 

園藝研究家 陳坤燦

目錄

 

 


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