健康、省錢、又好玩,身處都市叢林,也能享受零負擔的蔬果!日本蔬菜香草達人飯塚惠子又一力作!52種蔬菜+6種香草,鉅細靡遺的講解,圖文並茂的教學,讓你在小小的家中擁有大大的農場!

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內容簡介

8年經驗日本野菜達人

  • 作者飯塚惠子小姐有著長達8年的野菜研究種植經驗,全書無私分享。讓達人帶著你做,就對了!

欄位清楚,解說詳細,步驟123

  • 每種野菜均附上栽種時間表、需要的器具、推薦的品種、料理的運用等等,每一步驟都以圖片說明外,有時甚至會加上插圖解說,初學者也不會手忙腳亂!

以季節分類

  • 不必再計算播種時間。本書以季節將野菜分類,讓你拿到書就知道現在能種的蔬菜有哪些!

不只教種菜還教你空間利用

  • 擔心家中空間不夠大?讓本書告訴你各種野菜需要的空間,以及如何在一個花盆栽種多種野菜,讓你發現其實你的家裡還藏有一個農場!

作者簡介

飯塚惠子

野菜、香草研究專家。在日本茨城的香草園開園之初即擔任庭園栽種與管理一職。之後,建立起該園讓初學者能親身體驗香草與野菜栽種的風格,並做了各式各樣的活動提案。現今為多本雜誌與書籍執筆或擔任顧問在此領域十分活躍。著有《香草有樂町:26種食用香草魔法書》、《輕鬆種出100種好吃蔬菜》等書。

  • 相關著作  《香草有樂町:26種食用香草魔法書》

100%安心推薦

以前人常告訴孩子「不讀書就去種田」,現在「想種田就得先讀書」,看過這本書,您會發現「菜,原來也能這樣種!」

吳明昌 - 國立屏東科技大學 教授兼農學院 院長


擁有健康與樂活的恬靜悠閒,就從種下種苗的那刻開始!你會發現,原來生活可以這麼簡單自然。

許傑輝 - 知名藝人 都市自耕農
                                                陳金塗 - 知名種菜部落客
                                                                   聯合推薦

目錄

  • 陽台上栽種蔬菜可使用的容器
  • 開始來種菜吧!
  • 種菜的準備
  • 栽種蔬菜的方法 - 1 由種子開始栽種!
  • 栽種蔬菜的方法 - 2 由幼苗開始栽種!
  • 栽種蔬菜的準備作業
  • 在哪裡栽種蔬菜?
  • 什麼時間、栽種什麼蔬菜?
  • 任何時間皆可栽種的蔬菜
  • 小松菜、箭生菜、瑞士甜菜、義大利香芹、山茼蒿、分蔥
  • 享受窗邊栽種的沙拉生菜 嫩葉蔬菜
  • 在室內就可輕鬆栽種的健康蔬菜 嫩芽蔬菜
  • 好想種種看的香草
  • 蔬菜及香草的共生栽種
  • 春季到夏季間栽種的蔬菜
    迷你番茄、茄子、小黃瓜、甜椒、綠苦瓜、馬鈴薯、毛豆、四季豆、秋葵、羅勒、辣椒(墨西哥辣椒)、紫蘇、埃及帝王菜、明日葉、落葵、□菜、蕹菜、西洋南瓜、迷你南瓜、菊苣
  •  
  • 從秋季到冬、春季間栽種的蔬菜
    青江菜、嫩莖花椰菜、迷你包心菜、菠菜、水菜、草莓、小包心菜、珊瑚礁花椰菜、塌菜、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、花菜、甜脆碗豆、迷你白菜、辣味蘿蔔、芥子菜、菜心、球型萵苣

  • 陽台、露台、窗邊栽種蔬菜的基礎知識
  • 準備花盆、花槽與培養土
  • 播種與幼苗的定植
  • 澆水、施肥及其他作業
  • 病蟲害防治
  • 栽種蔬菜的基礎用語

  • 蔬菜、香草名稱索引

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