廚房裡的解構家，顛覆你對「擠檸檬」的無趣流程！

2012/10/14 13:05

我們知道設計的起源就是為了改善現有問題，帶來更好的生活（Design is for a better life by solving problem）。當然，這範疇也包括廚房裡意外的生活小細節！

由設計師 Joan rojeski disseny 和 Alberto arza ，聯合為西班牙品牌 Lékué 打造的「檸檬噴霧器」，打破以往擠檸檬的限制，不再採用硬碰硬的強力榨汁，而是設計出精巧器具，重新解構榨檸檬汁的步驟與想法；檸檬噴霧使用與一般噴霧器具相同的原理，以壓力平衡裝置吸取水分，在切除檸檬頂部後，將經過特殊設計的鑽孔噴器，以螺旋方式鎖入檸檬中，透過小孔，藉以吸取果汁至噴頭內。而相較傳統擠/榨方式，檸檬噴霧的設計，可以輕易拿捏酸度比例（特別是用於沙拉或雞尾酒等料理），並保留果香。

Lékué創立於1979年，旗下商品已在全球廣泛發行，並多次獲得國際設計大獎；講求在實用與當代美感間找出符合需求的可能性，以設計重新解構廚房用具及配備，讓你在烹飪的過程中，不僅能體會設計的影響力，也在繽紛多彩的器具線條內，找出生活不一樣的品味。

▲設計師Joan rojeski disseny和Alberto arza以設計解構原本無趣的擠檸檬流程。