編輯手札：東京千円居酒屋

A.L.

2011/07/28 16:20

熱呼呼的夏天到了，你最想做什麼消暑呢？去海邊游泳並且曬到死？窩在百貨公司吹冷氣然後大破財又重感冒？還是說，來一杯冰冰涼涼的啤酒，搭配烤得粉油粉香粉好吃的牛/豬/雞肉串燒、頂級生牛肉、涼拌生烏賊、肥厚生魚片、燉煮豬尾巴、香烤竹筴魚、口感可比法國麵包的煎餃子……再不然，來個豪邁的內臟鍋料理補元氣怎麼樣？！如果，如果還能夠搭配老闆娘親切的招呼，順便來一場東京放空之旅，該有多好！！！

老實說，編輯這一本書的過程對於正在減肥的A小編來說，簡直就是酷刑中的酷刑——「燒烤干貝具有濃烈香氣，中間部位半生不熟恰恰好」、「點了3杯中杯生啤酒，再加上厚厚的生魚片，一張千円大鈔剛剛好」、「這裡的雞翅雜燴，用雞肋骨熬成的半透明湯頭，加上豐盛的雞翅與蔬菜，美味程度讓人快要流淚」、「如同玫瑰花般盛開的生牛脾臟（價格為驚奇的300円）」、「酒類當然也是破盤價，甚至連Jack Daniel's威士忌都只要260円，這也是老闆豪邁的個性之故」、「『四海皆兄弟，肚子餓就到這裡來。』媽媽說即使客滿也可以試著潛入看看。」……

開什麼玩笑啊！！！就算我中午吃的不是生菜沙拉+水煮蛋而是雞腿飯便當，對著這種文字一直做稿改稿搭照片校稿也是不到四點就餓了啊！！！更何況，這本書裡面還很細心地說明了每一間店的所在位置、聯絡資訊、營休時間，連怎麼搭電車都詳細地告訴你，還附上一張有日文的地圖！等我把必要的中文翻譯搭上地圖後，不禁大驚——這，這不是要讓日文很破爛的小編都可以輕鬆到達的意思嗎！

更不妙的是，這本輕巧適合帶著走吃遍70間店的小書，竟然還特意把每間店的菜單及價格都整理出來，配上拍得恰到好處的照片——油亮的燒烤、粉嫩的生魚片、還在滴著水的冰啤酒、冒著煙的關東煮與燉肉…… 根本就是一張張引誘人犯罪的惡魔！然後看到菜單，乖乖，KIRIN一番榨才290円？單一純麥等級威士忌才420円？心臟、腸、肝臟、雞屁股、牛舌、雛雞肉、肉丸子、豬肉等串燒全部1根70円？！鮪魚生魚片280円？！！大盤生海膽只要380円？！？！就算餓昏了，點個炒烏龍麵來吃竟然也只要300円？……喂，做人不要太超過啊！你在東京開這種價格是要讓人吃到撐死嗎！