東方白鸛米

2013/09/28 09:34

佔地約七百平方公里，五分之四以上為森林，目前人口約九萬的日本兵庫縣豐岡市。近半世紀以來復育東方白鸛的經驗，成了所有熱衷「里山倡議」的朝聖取經之處。與白鸛是近親的「東方白鸛」是一種大型涉禽，主要在東西伯利亞至黑龍江一帶的溼地繁殖，冬季飛往中國、韓國、日本和台灣過冬，全世界僅存約兩千五百至四千隻，被IUCN（國際自然保護聯盟）列入瀕危物種紅皮書中。

東方白鸛曾經遍佈日本，卻曾經由於二戰後追求經濟發展，棲地受到破壞，生態鏈也難逃毒手，而兵庫縣豐岡市是其在日本的最後一個棲息地，1971年，最後一隻東方白鸛從日本兵庫縣豐岡野外消失，正式在日本絕跡。

這期間豐岡市民雖然驚覺東方白鸛瀕臨滅絕，早從1955年開始推行保育運動，實施人工養殖計畫，可惜全軍覆沒，無一倖存。豐岡人並沒有因此放棄，反而立誓終有一天要讓白鸛再度翱翔在日本的天空。

轉機發生在三十年後的1985年，俄羅斯贈予豐岡市6隻幼小東方白鸛，在圈養培育計畫下，於1989年孵化出第一隻人工復育的雛鳥。民眾自然極度興奮，但是一旦孵出小鳥的艱難目標達成了，反而突然不曉得下一步該如何做。

這時復育團隊開始意識到，真正的目標應該是讓白鸛留在城市野外共生為目的。為了達到成功野放，就需要創造合適的棲地條件。

於是他們發現東方白鸛生存和水稻田有關，水田孕生的水生物讓白鸛得到充足的食物，如果水田可以以貼近自然的農法復育，那麼就可以讓野放後的水鸛有食物可生存，2005年，第一隻白鸛野放成功;2007年5月孵化第一隻東方白鸛證明野外族群建立，目前豐岡市已超過150隻東方白鸛，包括47隻野放族群以及超過100隻由公園飼養。而以友善環境孕育東方水鸛的農耕方式所生產的米就叫「東方白鸛米(コウノトリ育むお米)」，日本消費者為之傾倒。