食物的未來，不是只有拿炸蟋蟀當點心那麼簡單。我們挑選、購買以及種植食物的方式，全部都會像科幻卡通的情節一樣。你要怎麼搞定你的未來食物？
自己種
花園裡NOURISHMATS
釋放你靈魂裡的園藝大師Alan Titchmarsh吧！這個墊子預先種下82個種子球，內建灌溉系統。將墊子攤開，接上水管，接著你就能開始寫本小說，打發等待作物開花結果的時間。US$65（約合NT$1,950）／urbnearth.com
客廳裡AQUAFARM
用魚的排泄物來幫你的蔬菜施肥，不過你也不用急著拿洗潔精洗菜。這款魚菜共生的水槽，能用你愛魚的排泄物為你種的植物施肥。但這些植物也會淨化水槽裡的水質。US$60（約合NT$1,800）／backtotheroots.com
窗台上WINDOWFARMS
住在鳥籠裡，沒院子？這都不能當藉口。這種垂直設計的花園，能夠漂亮地放置在任何窗戶旁邊，用添加了營養成分的水為這一排植物灌溉，你就能享受居家種植的樂趣。US$200（約合NT$6,000）／windowfarms.com
外出用餐
ULTRAVIOLET 上海
上海用餐時，披頭四就在身邊演唱，想不想一起來？這家位在上海的多感式餐廳，打造了360˚的電視牆、環繞音效，甚至還有香氣擴散器；每道餐點都搭配了精心設計的演出。放開心，痛痛快快吃一頓！uvbypp.cc
SWEETGREEN 美國
美國沙拉連鎖店Sweetgreen玩起信用卡，將卡片掃瞄進應用程式，可利用QR Code付帳，若持續累積消費金額還有額外的獎勵與證書。sweetgreen.com
LYFR KITCHENS 加州
TurboChef利用微波與時速60英里的熱風烹調，並同時進行蒸、烤食物。他們甚至還使用能夠回收洗碗所產生熱能的洗碗機。lyfekitchen.com
DONQ BAKERY 東京
在東京的這家麵包店使用由兵庫大學研發的掃描器，使用機器版掃瞄，辨識已經烘焙好的美食，辨識成功率達98%，也會自動統計價格。bit.ly/donqbakery
交通
UPEAPOD
短期內，你或許就可以在等車的空檔完成每週的採購。美國線上零售商Peapod將整間超市商品的海報貼在月台，消費者只需掃瞄條碼，商品就會送到家。如果Google Glass普及，這種購物方式會更棒。bit.ly/peapodshop
超市裡
FOOD FACTS
設計師Fabian Kreuzer的構想，加入《關鍵報告》風格的介面。只要指向食物，價格就會浮現在玻璃板上，將智慧手機跟冰櫃同步還能提供包括產地、營養成分以及食譜等有用資訊。bit.ly/smartcounter
聰明用餐
FOODPAIRING
科技能帶來的進步幾乎沒有限制，應用在食物方面也一樣。這個網站能快速提供數百個「食物搭配樹」，告訴你哪些食材搭配在一起的效果最佳。foodpairing.com
BIG BARN
超級市場不是唯一的線上雜貨店，這個地方性的食品網站讓獨立生產者有地方交易商品，直接販售給消費者，跳過連鎖超市的剝削。bigbarn.co.uk
延伸閱讀
本文同步刊載於 Stuff科技時尚誌 11月號/2013 第118期
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