東京都最強麵包屋：嚴選JR沿線，125間人氣最高麵包店

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內容簡介

手持JR乘車券，就能找到東京最好吃的麵包屋。

想吃很新奇的麵包，東京人就會想到BROT LAND！
想試試只有5cm大小的「超迷你土司」，就要跑去Dans Dixans！
想嚐嚐直徑50cm的巨無霸鄉村麵包，就一定要去NATIONAL DEPART！

精選內容：
>>特集：現在最想去的麵包店
--- uneclef 麵包師傅＆烘培達人合體打造的最強麵包店

>>美味的世田谷地區
---KORNBLUME 這輩子一定要去吃一次的夢幻「奶油麵包」

>>心動的涉谷地區
---HILLSIDE PANTRY DAIKANYAMA 每天吃也不會膩的麵包店

>>快樂的新宿~杉並地區
---La Baguette 內行人才知道的法國麵包名店

>>特集：讓人展現笑臉的三明治
---Chapeau de paille 重現回憶中的巴黎三明治！

>>雀躍的目黑~品川地區
---Spica 越放越有深度的美味

>>特集：美味新發現在麵包店咖啡廳裡等待著
---自由之丘BAKESHOP 保證美味的時光，複合式麵包店的創始者

>>特集：百貨公司地下美食街的快樂時光
---FORTNUM＆MASON CONCEPT SHOP 300年傲人歷史，義大利的傳統口味

作者簡介

• 東京好吃麵包愛好會

由一群喜愛麵包的人成立，包辦取材、攝影、編輯，製作出『東京麵包屋125軒』這本書。

真心推薦

幸福人妻．艾莉絲
一定要嘗鮮！到日本玩，非吃不可的麵包全都在這裡~

旅日達人．哈日杏子
去東京怎麼可以不逛麵包店呢？就帶著這本聖經去照著吃就對啦！！

美食部落客．徐天麟
「如果你愛吃美味的麵包，去東京旅遊時本書一定是要隨身攜帶的喔！」

愛出走．雪倫
生活中一件微小的事，就值得你幸福一整天，哪怕只是咀嚼麵包那一剎那的感動！

知名美食、旅遊作家．溫士凱
要品嚐最在地的好滋味，跟著在地老饕的味蕾走就對了！

目錄

2 前言∕資料標示方式

>>>>特集 現在最想去的麵包店
7 pour-kur
10 MAISON ICHI DAIKANYAMA
12 Atelier BREAD LOVE
13 Just Baked MIC’S
14 BAKERS FARM
15 uneclef
16 小專欄「VIRON的早晨」

>>>>美味的　世田谷地區
18 Kiriy’s Fresh成城店
20 瀨田2丁目Bakry La pagnotta
22 ARTISAN TERRA
23 ANGELICA
24 Esprit de BIGOT
25 ARTISAN BOULANGER CUPIDO
26 KORNBLUME
27 Tigre
28 天然酵母麵包twins
29 natural Puqoo
30 Nikoras精養堂
31 Boulangerie Tamura
32 Boulangerie Shima
33 Boulangerie Sudo
34 Boulangerie Bonheur三軒茶屋店
35 Boulangerie Cadeau
36 Boulangerie Koshuka
37 BOULANGERIE LA TERRE
38 Patisserie et CafE”Plaisir”
39 Macrovenus ＆ Panyakibito
40 mixture
41 La vie Exquise
42 L’atelier de Plaisir
43 Les Cinq Sens

>>>>特集 邂逅幸福的貝果
44 tecona bagel works
46 Kepobagels
47 tabi bagel
48 BAGEL STANDARD
49 Pomme de terre
50 MARUICHI BAGEL
51 LILY OF THE VALLEY BAKERY
52 小專欄「加倍美味 麵包的伙伴~果醬」

>>>>心動的 涉谷地區
54 d’une rarete
56 katane bakery
57 BREAD, ESPRESSO ＆
58 HILLSIDE PANTRY DAIKANYAMA
59 FAMILLE Daikanyama
60 Boulangerie et cafE Main Mano
61 boulangerie pour vous
62 BOULANGERIE LA SAISON
63 FLUFFY
64 BROT LAND

>>>>快樂的 新宿~杉並地區
66 BACKER
68 ENTSUKO
69 Ginyushijin
70 MITSURU
71 NATIONAL DEPART
72 BOULANGERIE KOCHU
73 Boulangerie Lebois
74 Bonjour Bon
75 Monsieur Soleil
76 La Baguette
77 小專欄「加倍美味 麵包的伙伴~奶油&橄欖油」

>>>>特集 讓人展現笑臉的三明治
79 UNCLE SAMS SANDWICH
80 Chapeau de paille
81 banh mi sandwich
82 sandwich house meruhenk

>>>>雀躍的 目黑~品川地區
84 M SIZE
86 PANETTERIA ARIETTA
88 itokito
89 M’s BAKERY
90 otto
91 gentille
92 Schomaker
93 Spica
94 SORA
95 TRASPARENTE
96 TOLO PAN TOKYO
97 picnics*
98 Bei’s More
99 Backerei Himmel
100 Le Ressort

>>>>最喜歡的練馬~板橋地區
102 BAKERY ＆ CAFE MARUJU
104 Boulangerie Patisserie Angelina
105 nukumuku
106 Boulangerie Bee
107 BOULANGERIE Ken
108 Backer FUJIWARA
109 明治堂

>>>>特集 在複合式麵包店裡
有新奇美味等著你來發現
110 JIYUGAOKA BAKESHOP
112 The EARLY BIRD cafE
113 TOLO COFFEE＆BAKERY
114 Nemo bakery＆cafe
115 Parlour ekoda
116 hive cafe
117 FACTORY
118 pointage

>>>>開心的 文京~葛飾地區
120 Partite fuwatto
122 TORAYA BAKERY
123 Boulangerie ianak！
124 Boulangerie Auvergne
125 Bonjour mojo2
126 MAHL ZEIT

>>>>愉悅的 都下地區
128 CICOUTE∕BAKERY
130 AOSAN
131 Dans Dixans
132 Passage a niveau
133 BOULANGERLE Recolter
134 Polaris
135 La Fougasse

>>>>特集 百貨公司地下美食街的快樂時光
136 It’s SANDWICH MAGIC
137 HEDIARD
138 JUNOESQUE BAGLE
139 FORTNUM＆MASON CONCEPT SHOP日本橋三越店
140 Croust’wich
141 Dominique SAIBRON
142 CARA AURELIA
143 Paul Boucuse
144 MAISON KAYSER

>>>>興奮的 橫濱~湘南地區
146 Backerei TOKTARO
148 TOTSZEN BAKER’S KITCHEN
149 Pain fermier
150 PAIN STAGE Prologue
151 Panya Cotto
152 BOULANGERLIE E.S.
153 Boulangerie bebe
154 BleDore
155 Bakery kuma
156 Bon Vivant
157 mitsumugi
158 小專欄「加倍美味 麵包的伙伴~起司∕肉醬＆肝醬」

 

 

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