好廚藝也要有好工具，5把廚師刀推薦

Kuhn Rikon Colori

 以這個價格來說，它可是出乎意料地鋒利，鮮豔的顏色讓你切到手馬上就發現。

▲16.5cm，£14(約合NT$650)

Lakeland Ceramic

 Ceramic 的刀具鋒利得嚇死人，但是刀鋒銳利，材質也較脆。所以千萬別讓它掉到地上，更別砸在腳上。

▲15cm，£28(約合NT$1,300)

 

Wusth of Classic

刀具中的王子，價格也很貴族。刀片上的孔洞可以避免有水份的物品沾黏(例如 : 洋蔥或是斷掉的手指頭)。

▲20cm，£120(約合NT$5,550)

Stellar Damask

刀片由33層鋼加上16層大馬士革鋼製成，外型精美又非常耐磨。但再怎麼喜歡也千萬別對它愛的抱抱。

▲20cm，£35(約合NT$1,600)

 

Robert Welch Signature

彎曲的刀面適合用來切香草或肉類，也可以用來假扮沒氣勢又不稱職的日本武士。

▲14cm，£39(約合NT$1,800) 

 

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本文同步刊載於 Stuff科技時尚誌 3月號/2013 第110期
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