微幅提昇的錄影性能
5D Mark II是帶領數位單眼相機進入動態攝影的新標竿，已經成為許多業餘玩家、廣告拍攝、微電影和電影界的新寵兒。5D Mark III的錄影性能並加數突破性的新功能，而是透過新的感光元件和影像處理技術，減少影片的摩爾紋和偽色。錄影提供1920 x 1080 @ 30 / 24fps，以及1280 x 720 @ 60fps格式。
5D Mark III也新增兩種短片壓縮模式：高壓縮的幀間(IPB)、低壓縮的幀內(ALL-I)壓縮方法，高壓縮版本相較低壓縮版本，可讓讓錄影時間提升3倍左右。此外也突破4GB容量限制，當影片容量達4GB時，會自動儲存新檔案、影片的總長度能達到29分59秒。同時還加入時間碼(Time Code)功能，配合專業攝影的需求。
EOS 5D Mark III針對錄影的硬體改良，是新加入耳機端子，用拍攝者能更清楚監察錄音效果。另外一個不容易察覺的新功能，是加入短片靜音操作，機背的控制轉盤其實也是一個電容式觸控板，可以在拍攝中途透過觸控方式更改設定、不必轉動轉盤造成晃動及噪音產生。
▲本次新增高壓縮的幀間(IPB)、低壓縮的幀內(ALL-I)壓縮方法，高壓縮可讓錄影長度提升3倍左右。
▲錄音可選擇關閉，還會顯示收音效果。
▲錄影模式介面與以往相同，螢幕上方多了時間碼功能。
▲5D Mark III影片測試。
在錄影自動對焦部分，5D Mark III顯然與前輩5D Mark II相同，錄影幾乎無法勝任自動對焦，肯定是輸給N、S家數位單眼的錄影自動對焦性能。不過看在專業錄影沒人使用自動對焦的份上，應該不會另太多專業玩家感到困擾才是。
拍攝模式、選單介面
5D Mark III拍攝模式的螢幕介面沿襲以往機種，可顯示相機設定、或是顯示拍攝功能，同時也因應新加入的電子水平儀功能，多了電子水平儀的顯示功能。LiveView模式也是沿用一貫的介面。
▲在拍攝模式下可選擇3種顯示模式，圖右為顯示相機設定。
▲5D Mark III新增加電子水平儀，圖右為顯示拍攝功能。
▲LiveView也是延續Canon一貫的介面，也同樣新增電子水平儀顯示功能。
選單介面稍微與5D Mark II不同，採用更直覺的顯示方式，每種選單類別會用一個大分頁、下面再以多個小分頁顯示較細的類別，讓設定頁面更有系統性。同時因應新增的對焦和追蹤系統，多了全新的AF功能選項。
▲每個設定選項下面會透過分頁顯示較細的類別，例如拍攝選項中，SHOOT1是主要功能調整、SHOTT4則是調整LiveView的選項。
▲全新的AF選項，AF1是調整6種追蹤設定，AF2~AF4分別針對對焦系統、鏡頭等進行設定。
▲SET UP設定選項。
▲CFn進階設定、我的選設定。
播放模式也加入新的顯示方式，在播放模式按下創意相片按鈕，可啟動比較顯示功能，會在螢幕上並列兩張影像，並可放大比較2張影像，方便拍攝者檢視、挑選照片。
▲播放模式新增比較顯示功能，按下創意相片按鈕即可同時顯示2張照片。
▲可透過SET鍵切換左右控制選項、放大鍵觀看細節。
新加入 RATE & 創意相片按鈕
Canon也在5D Mark III加入兩項首次於EOS系列出現的的功能。首先為機背左側的RATE按鈕，提供影像分級、影像保護兩大功能。影像分級功能在作業系統、許多相機廠牌都已見到，可將照片、影片分級進行管理，不過對於Canon使用者恐怕是不太習慣這項新功能。影像保護功能顧名思義是保護所選擇的影像或短片，免除意外刪除的狀況發生。很可惜的RATE鍵無法使用自訂功能，調整為其他更常用的參數。
▲機背的RATE按鈕，提供影像分級、影像保護兩大功能。
創意相片按鈕則是結合行之有年的相片風格，以及加入多重曝光及高動態範圍(HDR)功能。其中多重曝光功能提供4種模式：疊加、平均、比較(亮)、比較(暗)，重複曝光張數可從2張到9張。
▲創意相片按鈕整合了相片風格、多重曝光、HDR模式。
▲相片風格想必老玩家都相當熟悉，可調整對比、銳利度等參數。
▲多重曝光功能提供4種模式：疊加、平均、比較(亮)、比較(暗)。
▲重複曝光張數可從2張到9張。
▲可儲存所有重複曝光照片、或只儲存結果照片。連續多重曝光則是下一張是否要繼續使用多重曝光的功能。
HDR模式可調整上下1~3級的動態範圍，並可加入自然和標準藝術、鮮豔藝術、油畫藝術、浮雕藝術共4種特殊效果。
▲HDR模式式可調整上下1~3級的動態範圍。
▲自然和標準藝術、鮮豔藝術、油畫藝術、浮雕藝術共4種特殊效果。
▲對於手持拍攝可選擇自動對其影像功能。儲存也可選擇儲存所有HDR照片、或結果照片。
(後面還有按鍵自訂功能、其他功能介紹)
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